萝卜：冬吃萝卜夏吃姜，萝卜含水量高达93.4%，是冬季补水的佳品。同时，萝卜还有补气的作用。并且，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。

大白菜：大白菜中的维生素C含量为每100克30毫克至40毫克，在同类蔬菜中属于高含量。维生素C有美容护肤的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必备蔬菜。

绿豆芽：人们在冬天会吃很多肥腻的食物，绿豆芽可以祛火解腻。同时，绿豆芽富含的膳食纤维还可以改善胃肠道功能。绿豆芽水分含量很高，可以为身体补充水分。

柑橘：柑橘温和的个性让它在秋冬季节成为水果之王。柑橘味道清新甘甜、水分丰富，能够消除体燥、提神醒脑。

甘蔗：归肺、胃经，味甘而性凉的青皮甘蔗是清肺热的佳品。除了丰富的糖分和水分外，甘蔗还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质。

荸荠：清肺热和解毒是它最大的功效。清脆多汁的荸荠不论是入菜还是做甜品，都一样受欢迎。