出门旅行，无论古今，吃喝都是一项省不掉的费用。

现代旅游业服务完善，饭店、方便食品到处有，只要带上钱，一般不会饿肚子。

古人旅行就比较麻烦了，没有银行卡，银两、铜币带多了又重又不安全，城镇少，饭店少，有钱也不一定能买到吃的。

怎么办？随身带路菜，没钱就蹭饭。

不求吃好，但求吃饱

路菜，就是能在路上吃的菜，可以搭配干粮吃。

馒头、馍干、烙饼、馕等易携带、耐存放，是过去常见的干粮。

洛阳老乡玄奘，在西行过沙漠时带了许多馕。另一个唐代和尚鉴真，在东渡日本时带着酥油——酥油耐饥，乃旅行好食物。

古代也有旅行方便食品，譬如“耐饥丸”，据说是用炒糯米和枣泥做的丸子，鸡蛋大小，吃一个半天都不饿。

只吃干粮太单调，讲究的古人在远行前，多会准备一些又油又咸、不易坏的无汁菜，像鸡丁、腌肉、香干、咸菜什么的，用以佐餐。

《红楼梦》里说“南边带来的大头菜，配着粥吃”，这大头菜便是腌咸菜。晚清小说《市声》里提到的路菜是“半只板鸭，一方南腿”。

盛放路菜的菜篓多用柳条或竹篾编制，里面糊着绵纸，内外刷桐油，结实、耐用、防渗漏。

行至野外，饿劲儿上来，拿出干粮就着路菜吃，也是一顿饭。

蹭饭也要拼人品

有的人穷困潦倒，连路菜都没有，那就只能拼人缘求蹭饭了。这方面的代表是“诗圣”杜甫。

杜甫少时曾在洛阳的姑妈家居住。后来家道中落，他混得不大好，常靠亲友接济。这样的人按说没资本旅行，可杜甫分文不花游山玩水，还是跟李白结伴。

话说公元744年，李白离开长安宫廷，途经东都洛阳，赶巧杜甫也在洛阳。

当时，李白已是名满天下的“谪仙人”，洛阳权贵都想结交这位大名人。天津桥头的董家酒楼出资赞助李白莅洛。杜甫比李白小11岁，作为李白的粉丝，有幸与李白同席。结果，两个人一见如故。

杜甫搭着李白的“顺风车”开始旅行。他们先在洛阳游玩了好多天，次年结伴往东，到了山东，吃饭、喝酒都有人免费招待。

杜甫一生都在回味这趟旅行，动辄就写诗说“李白哥哥我想你了”，不遗余力地为李白宣传，也不算白蹭饭。

还好他是杜甫。蹭饭不光要拼人品，还要拼实力，名人可以，诗人可以，俗人、庸人不可以：搞不好会被骂成“小气鬼又来占便宜”，丢脸！