“在家聚餐，妈妈再也不用担心我的厨艺了。”这是我市80后女孩晓辉在朋友圈发的一条信息，附上了几张美食照片及正在工作中的专业厨师照片。“瞬间评论就有几十条，朋友们都很关心大厨是谁，从哪儿找来的。”晓辉说。

与上门美甲、上门美发服务类似，晓辉体验的正是上门厨师服务。

▶▶ 找大厨APP应运而生

如今，“懒人”越来越多，并且懒得理直气壮：懒得洗衣，有了洗衣机；懒得走路，汽车“应运而生”；懒得带钱，催生了信用卡；懒得寄信，e-mail诞生了……一言以蔽之，“懒人”促进经济发展，“懒人”推动科技进步。

如果你又宅又懒，还是个“吃货”，告诉你个好消息，你可以“钦点”大厨上门做菜。在不少大城市，“好厨师”“爱大厨”等手机APP(应用程序）应运而生，为爱吃又懒做的人提供了很多选择和便利。

小记在手机上下载了一款“好厨师”APP，发现这款手机程序已覆盖北京、上海、深圳、杭州4个城市，普通预订分为99元（四菜一汤）、139元（六菜一汤）、229元（八菜一汤）、379元（十菜两汤）4个价位，用户可以自备食材，也可以由厨师代买。

每个菜系都有推荐厨师，点开厨师页面，就能看到该厨师的拿手菜品和服务范围，页面上还有用户的评价等，能给其他用户全方位的参考。

▶▶ 小记体验上门服务

不过，此类APP还未覆盖洛阳市场，小记想体验厨师上门服务，在晓辉的介绍下联系上了李师傅。

李师傅在新区经营一家农家菜馆，有十几年的从业经验。我们通过电话简单沟通后，李师傅将来小记家做4个菜，两荤两素，食材由厨师自备。

昨天11时，李师傅拎着食材准时出现在小记家门口。李师傅告诉小记，十几年来，他每天在厨房里待十几个小时，从杂工、学徒做起，做到副厨、掌厨、厨师长，现在自己开了一家饭店。几个月前，他兼职做起了上门厨师。

“今天我要做的菜是小酥肉、酱大排、小炒菜花、海蘑菇炒杏鲍菇。”李师傅将食材一一拿出来，大排和小酥肉已加工成半成品。洗了手，确认了餐具、水槽、调味品的位置后，李师傅乐呵呵地说：“你啥都不用管了，接下来就交给我吧。”

11点10分，李师傅开工了。在锅内调好酱汁后，将大排放入锅中，以文火焖煮；热油，将辣椒、蒜末爆香，放入菜花……李师傅动作熟练，忙而不乱。11点40分，热腾腾的4个菜全部出锅。

李师傅还经营着一家烤鸭店，小记选购了一只烤鸭。

李师傅将一同带来的烤鸭片好，然后用鸭骨架熬了一锅香浓的鸭汤。所有的菜都做好后，他把锅、砧板清洗干净，把废弃的菜料装好准备带走。服务结束，食材的费用为130元，厨师工费为50元，总共收费180元。

▶▶ 市场需求很大 规则有待建立

“吃饭是头等大事，现在生活节奏又这么快，不是人人都能有时间有精力有能力自己下厨的，所以我觉得上门厨师的市场需求还是很大的。”晓辉认为厨师上门有良好的市场前景。

不过，尽管上门厨师很受欢迎，但同其他上门服务一样，安全始终是绕不开的话题，包括用户人身财产安全、隐私安全还有消费安全等。“我预订厨师时，详细询问厨师有无厨师资格证、健康证、卫生许可证等，厨师上门时，我要求他带上相关证件，严格把关。”晓辉建议。

小记经过调查，发现目前在我市像李师傅这样的上门厨师并不多，偶尔有一些也只在一些服务类网站上进行自我推广，工费从50元到200元，不成规模。

我市资深美食人士夏勇强认为，在移动互联网与服务业广泛结合的当下，如何把控好上门厨师服务的标准化和质量关是必须解决的问题。毕竟，上门厨师是个新鲜事物，规则有待建立。

如果你也想体验上门厨师服务，可以联系李师傅，手机号也是微信号15803792525。