针对扬州挑战“最大份炒饭”吉尼斯世界纪录引发的报道，扬州市旅游局组织相关单位对本次活动的举办情况举行了核查了解。25日，官方对外通报核查结果：确有总重量约150公斤的炒饭被送至养殖场处理，其余的炒饭在活动当天（23日）已经按原计划送到接收单位，相关的接收单位都出具了接收和食用情况的书面报告，并报吉尼斯备案。

10月23日，扬州4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。当日11时30分，新纪录结果宣布后，这份世界最大份炒饭被工人任意踩在脚下，大量成品被装进垃圾车运走。此举随即引发网友吐槽，指责主办方“浪费粮食”“作秀”“处理不当”。此前，主办方对外称，这份炒饭申请吉尼斯世界纪录结束后，将送往高校食堂和参与的餐饮企业供学生和市民免费享用。

从目击者拍摄的现场视频可以看到，在现场一个巨大的瓷碗里，有工人站在炒饭上，也有工人站在碗的边沿，用铁铲将炒饭装进垃圾车车厢。大碗旁边的垃圾车上，已装满炒饭。炒饭被垃圾车运走后，有环卫工人在清扫地上掉落的饭粒。

有民众指责：“太过分了！”“4吨多炒饭装进垃圾车，如此浪费粮食，这样的吉尼斯纪录不破也罢。”