回老家，母亲问我：“吃手擀面吧？”

我说：“费那劲儿干啥，随便吃点儿就行。”

见母亲有些失望，我便说：“好吧，就吃手擀面。”

母亲忙去和面、洗菜。她弯着腰，拿东西时手有些哆嗦，看来真是老了。母亲擀面条可是得心应手。她用起擀面杖在面团儿上擀来擀去，面皮一圈圈向外延展，不多时，一个光滑、圆润的面皮就擀好了。她将面皮叠好后，拿起刀，手下生风，一根根面条便列队等待检阅。

乡间吃饭，大家喜欢聚在一起边吃边聊。母亲擀的面条在我们这条街上是出了名的好吃，我常听到大家夸母亲面条擀得好。

在清苦的日子里，只有在过生日时才能吃到鸡蛋面。有一年我生日，恰好地里的庄稼正需要打理。眼看到了吃饭时间，母亲对回家的事只字不提，想着鸡蛋面怕是吃不上了，我越想越失望，闷不做声地躲到一边。

太阳偏西，我们终于收工。一到家，母亲便进了厨房。很快，炒鸡蛋的香味便飘了出来，我的不快情绪便一扫而光，兴奋地对母亲说：“你没有忘我的生日呀！”“傻孩子，你那点儿心思，还能瞒得了我？”那碗鸡蛋面，如今想起来依然觉得唇齿留香。

母亲的手干枯、粗糙，皮肤黝黑，还布满斑点，那是岁月留下的痕迹。那双手擀出的面温暖了一颗少年心，端详着她的手，我一时恍惚。“傻孩子，想什么？快吃饭！”母亲叫我。桌上，黄灿灿的鸡蛋面香气扑鼻。