□记者 范瑞 通讯员 禹东晖

没有雾霾，就有大风，这似乎成了冬天天气变化的规律。昨天大风呼啸，把天空吹得更蓝了，不过气温更低了。今天风力逐渐减小，但气温并未回升，走在户外还是有冷飕飕的感觉。

▶▶ 今天风力逐渐减小

“早晨还没睡醒，就听到窗外呼呼的风声，感觉能把人刮跑了。”住在西工区的段女士说。

昨日10时40分，市气象台发布了大风蓝色预警信号，昨天白天到夜里我市的大部分地区受大风影响,平均风力5级到6级，阵风6级到7级。

从中国天气网的数据看，昨天下午的风力明显比上午大，上午的风力一直维持在3级左右，从14时起风力加大到5级。随着风力加大，空气相对湿度也明显下降，昨日8时空气相对湿度为37%，到16时则下降至25%。

虽然天干物燥，但昨天的空气质量还是很让人欣喜的。来自洛阳市城区环境空气质量实时发布系统的数据显示，昨日17时我市空气质量指数（AQI）为49，空气质量状况为优。

今天呼啸的大风将逐渐减弱，但气温仍然偏低，您外出活动时要注意保暖。市气象台预测，今天白天全区晴天间多云，西北风4级左右，逐渐减小到2级至3级，气温-4℃到7℃；明天白天全区晴天间多云，西北风2级到3级，气温-5℃到8℃。

▶▶ “百菜不如白菜”，冬季补水多吃白菜

风一吹，您是否感觉空气更干燥了?在大风天气里，补水尤为重要。俗话说“百菜不如白菜”，白菜中富含水分和维生素，您不妨多吃白菜补补水吧。

白菜看似普通，其实也分很多品种，如山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。在北方的冬季，白菜是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。

白菜含有丰富的维生素C，经常吃白菜可增强免疫力。白菜含水量高达95%，冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。白菜中的膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。

相比香菜、西兰花一类的蔬菜，白菜叶阔茎宽，容易清洗，因此很多人在清洗时都是草草了事。其实，白菜属于草本植物，植株比较矮，叶子细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，在种植白菜的过程中，要经常使用农药。农药、肥料及病菌等如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒，要把白菜洗干净，最好用自来水不断冲洗。

在切大白菜时最好竖着切，这样切有利于保存水分，水溶性营养素也不易丢失，而且容易炒熟。