28日早上，在嵩县纸房镇草庙村，挖野生山药能手韩红献赶着羊群进山，开始了他一天的工作。

在农闲季节，嵩县山区一些村民选择到山上挖野生山药。挖出的山药除了自家食用，还能卖钱贴补家用。挖野生山药不仅是体力活，而且还有很高的技术含量。

把羊群赶上山后，53岁的韩红献开始寻找山药。经过近一个小时的寻觅，他在一根树枝上发现了干枯的山药藤。他沿着山药藤继续寻找，终于发现一根处在石头夹缝间的山药。

面对巨石，韩红献先用随手携带的钢条撬。巨石松动后，他改用粗木棍使劲把它撬到一旁，然后小心翼翼地用小钢条挖起山药。

“山药一般都是沿着石头缝生长的。挖之前得先判断出它的生长走向，这样才不至于把它挖断。”韩红献一边挖山药，一边介绍，他从小就在这座山上长大，小时候家里没足够的粮食吃，就在山上挖山药充饥，逐渐成了挖山药能手。

夹缝中的山药被韩红献一点点地挖了出来。在挖了20多厘米深后，还有一部分山药“藏”在另外一块石头下面。韩红献无奈地说：“只能挖这么深了，实在是太可惜了。”

随后，韩红献用石块将坑填平，在山上寻找下一根山药。