□记者 赵夏楠 文/图

名称：银滩莲藕

产地：孟津县会盟镇银滩

价格：每公斤5元

●简介：

孟津银滩的万亩莲藕每年三四月份种下，当年七八月份成熟。挖藕师傅说，银滩的藕跟其他地方产的莲藕相比，有3个特点——白、脆、无渣。将莲藕切开后，颜色是洁白的，没有一点儿杂质，可以直接生吃，吃起来微甜、脆，在嘴里咀嚼，没有碎渣，口感爽滑。

莲藕不但味道好，而且药用价值高。莲藕含丰富的维生素C及矿物质，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙等功效。

●推荐理由：

在年夜饭中，不管是糖醋藕丁，还是炝汁莲藕，端上桌后，绝对是大家争抢的一道菜。