1月31日,冒着大雪,“咱爸咱妈聚乐部”美食团的老友们准时赶到位于联盟路与龙鳞路交叉口的虚静堂。蒸花馍活动,让老友们耍美了。
百变花馍萌萌哒
看看这些花馍,你是不是口水直流还不忍心下口?其实,漂亮的花馍做起来并不复杂。在晚报吃货帮“一姐”郭文兰和爱贝贝月子餐老师孙玉萍的指导下,老友们都成了巧手。
花花绿绿的面团,可不是加了色素。孙玉萍和郭文兰用菠菜汁、南瓜汁、紫包菜汁、红心火龙果汁和面。老友们来了,每人发一团面,开始学着做。
这边,孙玉萍边示范边讲解,老友们照葫芦画瓢:“哎呀,好神奇呀,‘玫瑰花’真的做成了!”几个老友眼睛里闪着兴奋的光芒,嘴里欢呼着,展示着自己的作品。
那边,郭文兰教老友们做“章鱼”和“小猪”。一会儿工夫,几个卡通小动物亮相,小猪胖嘟嘟的,小刺猬有着圆溜溜的“眼珠”,仔细一看,“眼珠”是用红豆粘上去的……可爱的“小动物”出自自家手,老友们几乎不敢相信:“哇,我们居然也会做,原来这么简单啊!”
样式变 心情也变
学会一种样式,另一种样式又来了。“我教大家做漂亮的帽子,不要用绿色面团哦。”孙玉萍话一出口,引得大家笑声一片。郭文兰说:“咱这边的朋友跟我学做小鸭子……”老友们忙得不停手,嘴巴也乐得合不拢。“我蒸了大半辈子馒头,头一次玩得这么嗨,真是开了眼……”66岁的符淑敏说着,富有创意地给“小鸭子”加了一个“围脖”。
来自老城区新生社区的李九轩插不上手,只能眼看、耳听、心记:“我要把做花馍的方法记下来,登在社区板报上,让大家跟着学。”
虚静堂的大厨关亮在蒸馒头的同时,还给大家做了一桌子菜。菜上桌,馒头也熟了,广州市场桃源春驴肉店的老板送来了盐水鸭。老友们边吃边聊,热闹非凡,热气腾腾的花馍却没人舍得动筷子。“怎么舍得吃呢,怎么着也得拿回家显摆显摆……”有人说。“是呀,今年过年可得好好露一手,让家人开开眼……”
“参加《洛阳晚报》的活动有被馅儿饼砸中的感觉,有老师教手艺,有大厨做饭,临走还有人送鸭肉,以后我起床就看《洛阳晚报》,免得把参加活动的机会错过去……”68岁的崔素华感慨道。