□记者 王澍 张斌

春节过后，厨房里炸过东西剩下的油怎么办？倒掉吧，有点儿心疼，还容易堵了下水道；不倒吧，这剩油还有啥用处？

近日，市民司女士找到《洛阳晚报》记者，称愿意免费教大家用炸过东西剩下的油制作肥皂，并现场给记者演示了整个制作过程，您不妨也来学学。

准备：原料简单，但要控制好使用比例

“我们可以用炸过东西剩下的油，也可以用抽油烟机里的废油，旧饮料瓶子、一次性杯子都能当模具。”司女士说，准备好下面这些材料后，就可以开始制作肥皂。

原料：过滤掉油渣的烹饪剩油（废油）、氢氧化钠（即烧碱、火碱）、纯净水或凉白开。三者的用量比例要控制好，比如用了500克废油，就需要用70克氢氧化钠和200克左右的水。

工具：不锈钢盆（或耐高温的塑料容器）、搅拌器、肥皂模具（如月饼盒、饮料瓶、酸奶杯等）。

防护用品：橡胶手套、口罩、围裙等。

●制作过程：

首先，找到一处通风场所，将氢氧化钠倒入冷水中，搅拌至完全溶解。此时要格外小心，因为氢氧化钠遇水溶解时会释放气体和热量，腐蚀性很强，所以一定要戴好围裙、手套和口罩。

随后，将油隔水加热至45℃左右，加入碱水，不停搅拌至混合液体完全呈糊状。如果想让肥皂带点香味，可加入少量香精油、碎茶叶等。

最后，将搅拌均匀的肥皂糊倒入模具内，用抹布包裹住并放置在室内，等肥皂变硬就可从模具中取出，放在阴凉、干燥、通风良好的避光处。这时候的肥皂还不能使用，要自然风干4周左右才行。

肥皂的成本十分低

“制作肥皂的整个过程主要使用了各种废品，唯一需要购买的原料只有氢氧化钠，价格每斤8元左右。”司女士说，相比市场上的肥皂，用烹饪剩油（废油）制作肥皂的成本十分低。

“现在我家里用的肥皂都是自己做的，用来洗手、洗衣服效果都不错。”司女士告诉记者，两年前，她学会了这种制作肥皂的方法，如果有市民愿意学习，可以加她的微信sixiaoxia721224进行咨询。

河南科技大学化工与制药学院化工专业教师郭旭明介绍，使用烹饪剩油（废油）和氢氧化钠、水制作肥皂，利用的就是脂肪酸酯与碱水混合后发生的皂化反应原理。郭旭明建议，使用这种方法制作肥皂时一定要控制好原料的配比。