茶是好东西，有人说“茶解百毒”，还有人说“茶叶是个宝，胜过冬虫夏草”，可是，一定要会喝才有养生功效，否则会伤身。

2月23日下午，“咱爸咱妈老友聚乐部”的会员们来到洛龙区天元茶道，高级评茶师梁敬民为大家带来了一场关于“茶与健康”的公益讲座。梁老师深入浅出的讲解让大家收获颇丰，原本定于4点半结束的讲座，硬是拖到了天擦黑儿还没人愿意走。

大家都有什么收获？71岁的会员朱学贵说：“通过老师讲解我才知道，老年人是不适合喝绿茶的，今后不会再乱喝茶了。”68岁的会员王新安说：“以前喝酒喝多了会喝绿茶解酒，今天我才知道，这样做是非常危险的。这个知识太重要了，我一定要告诉我的亲戚和朋友们。”

因为这次茶文化讲座座位有限，很多会员没有报上名，不过大家不用遗憾，看看今天这期报纸，您即使没来上课，也会懂得不少茶知识。

泡茶共分九个步骤：

备具、布具：准备和布置泡茶、品茶所需的工具

温杯、洗盏：用热水洗、烫工具，目的是清洁、提温

投茶：把一定量的茶叶放入盖碗中

醒茶：让茶叶通过与空气和水的接触苏醒过来，使其香气充分散发

冲泡：用合适的水温冲泡茶叶

出汤：把茶汤从盖碗中倒入公道杯中

分杯：将公道杯中的茶均匀倒入每位客人的杯中

品饮：请客人品茶

收具：品茶完毕，将所用茶具清洁、收起

喝茶养生有讲究

梁老师的精彩讲座结束后，会员们意犹未尽，围着老师问个不停，他们关心哪些问题呢？

李先生：为什么酒后不能饮绿茶？

梁老师：因为绿茶中咖啡因含量较大，在和酒精相互作用后，不仅达不到解酒的目的，反而会刺激胃黏膜，引发胃病。

姜女士：一杯茶冲泡几次为好？

梁老师：茶的种类不同，耐泡程度也不同，不可一概而论，到茶香不再浓郁时就要换新茶叶了。

马女士：泡茶用什么水比较好？

梁老师：泉水最好，纯净水次之，一定不要用自来水泡茶。

谭女士：老年人适合喝什么茶？

梁老师：对体质偏热的人来说，当然是喝绿茶最好，体质偏寒的人应该多喝红茶，老年人大多体质偏寒，应该多喝红茶。饮茶也有季节之分，夏季宜饮绿茶，因为绿茶味微苦、性寒，具有祛暑之效，冬季最好喝红茶和黑茶，能暖身活血、养胃健身。

茶叶分六类 属性各不同

绿茶

代表品种：信阳毛尖、西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰

属性：较寒凉，咖啡碱、茶碱含量较大，易刺激神经

备注：胃寒、体寒的人不宜多喝，晚上少喝，酒后尽量不喝

红茶

代表品种：金骏眉、正山小种、祁门红茶、滇红

属性：温和

备注：因咖啡碱、茶碱较少，不会刺激神经，适宜各种体质

青茶

代表品种：大红袍、铁观音、武夷岩茶

属性：中性或温性

备注：含有少量咖啡碱、茶碱，适宜各种体质

黄茶

代表品种：君山银针、蒙顶黄芽

属性：凉性

备注：因产量很小，是较珍贵的茶叶

白茶

代表品种：白毫银针、白牡丹、寿眉

属性：凉性

备注：白茶祛暑的作用，以陈为贵，俗话说“一年茶三年药七年宝”

黑茶

代表品种：普洱茶、湖南黑茶、老青茶、六堡散茶

属性：温性

备注：可长期存放，耐泡、耐煮，被誉为可以喝的古董，有养胃功效