近日有媒体报道称,广州一老伯杀螃蟹时,右手虎口不慎被蟹钳所伤,几天后,因为创伤弧菌感染,老伯得了坏死性筋膜炎,最终不治身亡。对于这一消息,专家称,感染创伤弧菌不是闹着玩的,真的会要人命。
市第三人民医院(原铁路医院)高级营养师、营养科主任尤娅利说,创伤弧菌喜欢生活在海水中,所以它有个外号叫“海洋中的无形杀手”,它跟霍乱弧菌、肠炎弧菌一起被称为危害人类健康的三大弧菌。
一旦感染创伤弧菌,发病特别快,通常24小时至48小时就会出现下肢肿痛、溃烂、休克等症状,如抢救不及时,会有生命危险。
虽然创伤弧菌的杀伤力很强,但并不是没有办法对付它。只要遇到60℃以上的高温,创伤弧菌就会被杀死。所以,烹制海鲜时,一定要彻底做熟,切莫为了追求口感生吃海鲜。
尤娅利说,很多人被活海鲜弄伤后,都不在意,但是细菌就像种子一样被种进了身体里。正确的做法是,一旦被活海鲜弄伤,要第一时间用清水冲洗伤口,并用酒精消毒,然后就医。