为进一步加强中小学校和幼儿园食品安全监管工作，国家食品药品监督管理总局近日会同教育部发布了《关于进一步加强中小学校和幼儿园食品安全监督管理工作的通知》（以下简称《通知》），要求严把中小学校和幼儿园食堂食品经营许可准入关。

1 定期开展自查，及时消除隐患

《通知》提出，各地食品药品监管部门要重点加大对食品安全管理制度、设备布局、清洗消毒、冷藏冷冻和食品留样等项目的审查力度，对食堂等场所进行现场核查合格后方可发放食品经营许可证。对于无证供餐的中小学校和幼儿园，食品药品监管部门要立即督促其申请办证。

《通知》明确，中小学校校长和幼儿园园长是校区（园区）食品安全第一责任人，要严格落实主体责任，将食品安全作为日常管理的重要内容，严把原料采购关，严格管控加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节。要建立健全饮水卫生安全管理制度，做好自备水源、二次供水、食堂蓄水池、直饮水、桶装水等供水设施的消毒等卫生管理工作，防止污染，确保饮用水安全卫生。各地教育行政部门要将食品安全和饮水卫生工作纳入中小学校和幼儿园管理督导内容，督促幼儿园园长和中小学校校长落实主体责任，定期开展自查，及时消除隐患。

2 及时向社会公布监督抽查结果

《通知》强调，各地食品药品监管部门要加强对中小学校和幼儿园食品安全的监督抽查，将高风险食品原料及食品、餐饮具和供餐单位配送食品列为重点抽查对象，及时向社会公布监督抽查结果。对供餐食品抽查不合格的，要立即通知中小学校和幼儿园不准食用，并依法查处，中小学校和幼儿园要立即更换供餐单位或供餐食品。

《通知》提出，各地教育行政部门在日常管理中发现中小学校和幼儿园存在食品安全隐患的，应当立即督促其整改，并将有关信息通报同级食品药品监管部门。对于未办理餐饮服务许可证或食品经营许可证的，食品药品监管部门要会同教育行政部门责令中小学校和幼儿园限期办证；未及时办理变更、延续、补办或注销手续的，责令其及时办理；拒不办证的，食品药品监管部门要依据有关规定给予处罚。

据了解，国务院食品安全办等6部门已于12月开展学校校园及周边食品安全联合监督检查，以督促落实食品安全主体责任，加强食品安全监督管理，保障学生饮食安全。

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食品药品监管总局

通报8批次食品不合格

6批次都是网店销售的，天猫、1号店等被曝光

国家食品药品监督管理总局日前通报8批次食品不合格，其中有6批次都是网店销售的，天猫、1号店等被曝光。

食品药品监管总局近期组织抽检了蔬菜制品、饼干、茶叶及相关制品、薯类和膨化食品、食糖等5类食品331批次样品，抽检发现，天猫亨如食品专营店销售的Aji尼西亚惊奇脆片饼干(泡菜味)(发酵饼干)，检出“不得使用”的日落黄。宜润旗舰店在天猫（网站）销售的标称云南国联食品有限公司生产的冰糖粉，色值检出值比标准规定高出65%。

1号店一品唐朝专营店销售的标称郭小八锅巴(辣)菌落总数和大肠菌群检出值均不符合要求；1号店标称郫县耿马山三食品厂生产的白砂糖，色值检出值比标准规定高出16%。此外，标称趣园食品股份有限公司生产的奇乐脆片饼干（优格芝士味），大肠菌群检出值比标准规定高6.7倍；中膳堂旗舰店销售的糖醇苦荞饼干（麦香味）（普通型韧性饼干），大肠菌群检出值比标准规定高2倍；沃尔玛（贵州)商业零售有限公司销售的精选姬松茸，总砷和镉检出值比标准规定分别高3.2倍和4.8倍；羊楼洞茶业股份有限公司咸宁分公司销售的赤壁红-红茶，检出“不得使用”的柠檬黄。

生产企业所在地食药监部门已责令召回不合格产品，并分析原因整改；经营单位所在地食药监部门已要求有关单位立即将上述食品下架，并依法予以查处。

绘图 雅琦