北风吹，雪花飘。人单薄得如同白纸，缺乏应有的温度。这时候，最惬意的事，莫过于来一碗热气腾腾的面。

吃面，最好在老房子里，房顶炊烟袅袅，屋里地灶火苗奔突，锅中翻波涌浪。玉米棒子面糊糊入水中，萝卜条、扁垛丁、海带丝、嫩黄豆，逐一下锅，细面条似泥鳅拱尾。

少时，加花生碎、辣椒油，一锅糊涂面活色生香，瞬间捕获味蕾。糊涂面是老洛阳人的最爱，暖身暖心，丝丝缕缕带着怀旧的意味。糊涂面热三遍，拿肉也不换，这话老洛阳人深有体会。

与老房子格调相搭的，还有酸浆面。酸，是对味觉的挑战。鹅卵石压着的老坛酸菜，味道醇正，是略带清香的酸。半碗浆水兑进滚锅，佐以酸菜、绿叶菜，细面条浸润其中，酸香氤氲，禁不住让人胃口大开。酸菜面，适合放油泼辣子，辣中带酸，酸中有辣，在喉管中左奔右突，冲撞搅和，那种新鲜刺激，的确让人欲罢不能。

面中青衣当数饸饹面。红薯面团经蒸煮挤压，饸饹面披头散发而出。其面孔青黑，圆滚纤细。葱花、蒜瓣儿炝锅，放入饸饹面炒之，焦中带甜，筋道爽利。抑或蒜水、麻油调和拌食，风味迥然，食之难忘。饸饹面，置身于乡野农家，在老屋的灶台上咿呀吟唱，演绎着生活的苦辣酸甜。

大雪纷纷，天寒地冻。在古意幽然的老房子里，酣畅淋漓地吃一碗面，抵得过千钧北风、万里严寒，岂不美哉痛快哉？