满满一碗汤端上来，乳白香醇，这是牛奶，还是豆浆？都不对，这是羊肉汤！12月26日中午，“咱爸咱妈老友聚乐部”的会员来到龙鳞路与联盟路交叉口的御品居羊杂羊肉汤馆，品尝美味的羊肉汤。

1 一碗羊肉汤暖融融

俗话说得好：“冬天喝碗羊肉汤，少穿一件棉衣裳。”数九寒天喝上一碗热乎乎的羊肉汤最好不过了，既能驱寒暖身、消除疲劳，又能补气血，让人面色红润。

26日中午，“咱爸咱妈老友聚乐部”的会员来到御品居羊杂羊肉汤馆品尝羊肉汤，老板热情地招呼大家。一碗碗乳白色的羊肉汤端上桌后，老友们很惊奇：“咦，这羊肉汤咋这么白？跟我们平时喝的不太一样！”会员梁秀梅对老板说：“我不爱喝油腻的，给我舀一碗清汤。”老板微微一笑：“你且喝吧！”

三口两口下肚，只觉得汤浓而不膻，肉鲜而不腻，配上酥脆的烧饼，好吃得停不下来。大家顾不上交谈，埋头喝汤，喝完后觉得唇齿留香，全身暖融融的。梁秀梅说：“这汤闻起来香，喝起来鲜，一点儿也不觉得油腻，价钱还实惠！”梁秀梅说实惠是因为这家店的羊肉汤最低售价6元，确实不算贵吧？

2 熬出好汤有秘方

品完美食，大家有很多问题，御品居的老板一一为大家解答。有会员问：“羊肉汤为什么看起来像牛奶一样？是添加了什么东西吗？”

老板解释：“我家的羊肉汤没有任何添加剂，我们先用粉碎机将新鲜的羊棒骨打碎，用碎骨和羊后腿肉熬汤，熬制数小时后，再用专业提纯机，经过高压高频震荡，使骨胶原、骨髓和油脂全部溶于汤中，营养成分不流失，这样熬出来的汤色白如奶，口感香浓，不油不腻，还有补钙的功效，很适合老年人喝。”

还有会员想知道，羊肉汤为什么喝起来这么鲜？

老板解释：“好汤离不开好水，我家熬羊肉汤用的是净化过的水，还加入十多种中药材，用传统煤火熬汤，原汤原味不续水，每天只做300碗，这样才能保证汤鲜味美。”

听了老板的介绍，会员们增长了见识，点头称赞：“这么好喝的羊肉汤，我们一定带着亲友再来！”