出门办事，跑了一天，我又饿又累，走在街上看见一个卖烤红薯的小摊儿，便花5块钱买了一个。我剥开皮，迫不及待地咬了一口，又香又甜，忽然就想起小时候奶奶给我们做的炒红薯丝。

红薯有很多种做法，蒸的煮的烧的烤的，可谁吃过炒红薯丝呢？

小时候在农村，家里穷，爸妈外出打工，我们姐弟几个跟着爷爷奶奶生活。日子过得很拮据，肉是基本吃不起的，我们也不敢做非分之想。那时候，我们姐弟几个最想在喝稀饭的时候能就上土豆丝，而不是天天吃咸菜疙瘩。只是这个不算高的要求，当时很难得到满足。

一天晚上，奶奶神秘兮兮地说：“我给你们炒了一盘土豆丝，快尝尝吧。”我们很高兴，终于有土豆丝吃了，姐弟几个争先恐后地下筷子，我夹了一口放在嘴里，觉得这味道跟以前吃的不太一样。尽管这样，姐弟几个筷子翻飞，不一会儿，一盘“土豆丝”被我们消灭干净。

吃完饭，奶奶问：“你们知道今儿吃的啥吗？”我说：“不是土豆丝吗？”奶奶听了哈哈大笑，说：“啥土豆丝啊，这是炒红薯丝。”

“啊？”我们几个惊呆了，没想到这竟然是我们经常吃的红薯。奶奶说：“咋样？好吃吧？是不是跟土豆一个味儿？”我们细细咂摸着，这炒红薯丝和炒土豆丝味道确实差不多，如果奶奶不说，我们还真不知道这是炒红薯丝。

现在生活条件好了，别说土豆，就是肉也吃腻了。炒红薯丝再也没有吃过，我有点儿伤感，不知道什么时候能再吃到奶奶做的炒红薯丝。