本周，为家人烹饪一道口味上乘的美食吧。原产地直采的阿根廷“船冻”红虾，高贵不贵，肉质鲜美，是您不错的选择。

1 个儿大味儿美，品质上乘

阿根廷靠近南极洲。其南部的丘布特省，是世界上阿根廷红虾的主要产地。其海域内洋流的搅动为阿根廷红虾提供了丰富的食物，加速了红虾的生长。阿根廷红虾就生长在这200米深的冰冷海水中。一般一只20厘米的大虾要生长4年左右。得天独厚的生长环境造就了红虾虾头黄膏饱满，肉质也细腻爽滑，富有弹性。

2 “船冻”红虾，美味保证

洛阳鲜乐食品有限公司负责人畅抓纲介绍，“船冻”能保证红虾的新鲜和卫生，最大限度保证口感。要保证红虾新鲜好吃，捕捞、保存、运输都很重要。阿根廷红虾多由欧洲船队捕捞，活虾被捕捞后，在船上马上以-45℃快速急冻，运输和仓储的温度也必须保持在-20℃以下，这样才能有效保证红虾的新鲜度，最大限度保证营养不流失。阿根廷红虾向来是日本和欧洲高档料理店和五星级酒店钟爱的顶级食材。在日本，阿根廷红虾与牡丹虾并列为顶级生食海鲜。

3 开胃补钙，营养丰富

阿根廷红虾之所以这么红，是因为它生活在深海中，使它体内含有丰富的碘、磷及珍贵的虾青素等微量元素。阿根廷红虾所含的虾红素，是普通虾的9倍，表面越红，虾青素含量越高。此外，阿根廷红虾富含营养物质欧米伽-3，可以有效地减小心血管疾病的发病概率，对心血管疾病也能做到有效的缓解。

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