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以往，每逢节假日猪肉价格都要上涨，而在刚刚过去的端午小长假，我市猪肉价格不仅没涨，反而有一定程度的下跌。

去年被称为“金猪年”，猪肉价格居高不下，但今年过年后猪肉价格就开始一路走低。市价格监测中心数据显示，近期我市猪肉价格与往年同期相比下降明显。

1 市场：猪肉价格下跌明显，买肉的人却没增多

我市某超市肉禽科科长陈魁说：“以前排骨都卖20多块钱一斤，现在才16块多，这个价格简直不可思议。”

陈魁介绍，以往每逢过节，猪肉价格都会有一定程度的上涨，今年端午节不仅没涨，部分品种做促销甚至价格还下调了。猪肉馅每斤售价还不到8元，购买2斤以上还可以享受优惠价每斤7.58元。腿骨、猪脚等大都是多买有优惠。

市民张女士说：“以前品相好一点的五花肉都要十六七块一斤，现在最好的才不过13块左右，这样的价格两年多没见了。”

市价格监测中心数据显示，上周（5月22日至26日）我市猪肉价格较往年同期均有所下跌，其中精瘦肉价格下跌7.34%，后腿肉价格下跌12.51%，五花肉价格下跌11.42%。

猪肉销售商普遍反映，目前我市猪肉价格下跌明显，但天气炎热，加之不是旺季，下跌的价格并没有对销售有所拉动。

2 分析：供大于求，生猪收购价为两年来最低

市畜牧局数据显示，2016年年底我市生猪存栏量约296万头，受春节影响，当时的猪肉价格相对较高，因此，年后生猪养殖规模仍在进一步扩大。

然而春节过后，养殖户“躺着数钱”的日子一去不复返。“生猪每斤的收购价从原来的八九块跌到了现在的6块多，最近这几天，一天比一天便宜。”位于新安县的河南春天牧业科技发展有限公司负责人邓云昌说。

邓云昌介绍，一个大型的养殖场，算上人工、饲料、防疫费等各种费用，生猪的养殖成本约每斤6.3元，今年豆粕价格下跌，饲料成本相应下降，但现在的生猪收购价已经开始逼近成本价。

位于宜阳县的河南董大牧业有限公司负责人刘小党说，去年养猪挣钱，我市的养殖场都相应扩大了养殖规模，一些农户甚至购买已经长到八九十公斤的猪进行二次育肥，以期增加收入。

据计算，从春节至今，生猪收购价已经下跌了近三成。中国生猪投资交易网、搜猪网等统计数据也显示，生猪收购价达到了两年来的最低点。

3 走势：预计猪肉价格将继续下跌

市商务局工作人员介绍，从2015年开始猪肉价格明显上涨，2016年可以说是“猪周期”中最景气的一年，市场上的猪肉价格也比较高。2017年春节过后，猪肉价格开始明显回落，目前属于“猪周期”中的下行阶段。

有市民提出，生猪收购价格持续走低，为啥市场上猪肉价格的跌幅远没有生猪收购价的跌幅大呢？对此，市商务局工作人员表示，从生产到终端销售环节，价格的下跌通常需要一定的传导时间。

对于未来猪肉价格走势，业内人士认为，目前国内生猪存栏量依然较高，随着大量的猪陆续出栏上市和低价进口猪肉的进入，猪肉价格将继续下跌，市民有望继续买到便宜肉。