现在吃蟹正当时，然而吃蟹有很多讲究，吃不好或许给身体惹来麻烦。

忌吃生蟹 螃蟹的体表、鳃及胃肠道中有各种细菌。食蟹要蒸熟、煮透，开锅后再加热至少30分钟才能起到消毒作用。

忌吃死蟹 死蟹体内的细菌会迅速繁殖，并产生大量有害物质，可能诱发呕吐、腹泻。

忌吃久存熟蟹 螃蟹宜现做现吃，吃不完的要保存在干净、阴凉通风的地方或冰箱里，吃时必须回锅再煮熟、蒸透。

忌吃太多 蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者应特别注意，以免腹痛、腹泻。一般吃一两只即可，吃完最好喝杯姜茶。

忌喝茶水 吃蟹时和吃蟹后一个小时内忌饮茶水，否则不利于消化吸收。

忌吃柿子 柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

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