□记者 范瑞 通讯员 禹东晖

进入秋冬季节，没了阳光的点缀，窗外的一切似乎都少了一丝生气。昨天，太阳又躲了起来，老天一变脸，就让人担心，又要回到阴冷的天气吗？您别着急，昨天太阳只是“小憩”一下，今天气温开始回升，明天，阳光也会回归。

中央气象台称，随着冷空气影响结束，从昨天起，中东部地区普遍升温，北方地区回暖更为迅猛，预计11月1日，东北地区气温升到10℃以上，华北地区最高气温升到18℃，河南、山东的最高气温或能达到20℃，11月将以温暖开场。需要注意的是，随着冷空气影响结束，今明两天，华北中南部、黄淮地区的大气扩散条件转差，将有间歇性雾和霾。

静稳天气的确为雾霾的发展提供了条件。昨天，我市出现轻度污染，河南省空气质量预报发布系统预计，明天早上近地面湿度较大，我省中北部和东部仍有轻度污染，傍晚开始受偏北气流影响，豫北可能出现轻度至中度污染，部分时段或出现重度污染。雾霾频繁出现，您外出活动时最好做好防护措施。

市气象台预计：今天阴天转多云，偏西风2级左右，气温9℃到21℃；明天晴天，偏西风2级到3级，气温9℃到23℃。

进入霜降节气，冬天的脚步似乎更近了，秋冬季节进补，不可错过的美味就是羊肉了。羊肉性温热，可温补气血，做法更是多种多样，您知道哪种烹饪方法既美味又营养吗？

蒸、炖、焖，都以水为媒介把羊肉烹熟，是比较健康的做法，其中首推炖羊肉。炖羊肉时，可先将羊腿骨、羊脊骨用大火炖半小时，汤熬成奶白色后捞出骨头，再将羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。

做羊肉时，要注意选对“搭档”。萝卜性寒，和羊肉搭配能充分发挥消积滞、化痰热的作用；加点儿豆腐，能对羊肉的“燥性”起到一定的缓冲作用；放点儿不去皮的生姜，能起到散火、除热的作用。