又到了吃红薯的季节。喜爱烹饪的谢文婕推荐一道芝士焗红薯。

食材：红薯、芝士、黄油、白糖、牛奶、蛋黄。

做法：

1.洗干净红薯，保留表面水分，拿厨房用纸包好后，放入微波炉加热5分钟。取出红薯，对半剖开，用勺子挖出红薯肉。

2.在红薯肉里加入20克白糖、25克黄油和切碎的芝士，倒入30毫升牛奶搅拌均匀。

3.把搅拌好的红薯肉用勺子填回红薯皮中，在表面撒一些芝士碎。

4.在红薯肉表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，设180℃，烤20分钟左右即可。

点评:市营养学会秘书长唐晓明：这款美食营养全面，适合生长期的儿童食用，但热量偏高，需要控制体重的儿童慎食。