入了冬，无处不在的冷，让人们对热气腾腾的食物充满了亲近感。都知道新安山美水美，那大家有没有发现，其实新安的许多美食特别适合冬天吃。烫面角配上小碗汤，保证你吃完浑身暖洋洋！这个冬天，让新安美食来温暖你的身心。

几笼烫面角下肚，心满意足

新安县“老王烫面角”店里，永远都是热热闹闹的。其第三代传人王老闷从祖辈口传资料中得知：他的爷爷王金斗，从铁路通车看到商机，把小饭店搬到了车站附近，生意特别旺，当时曾有人写下“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”来赞美他家饭店。

王家世代都是厨师，在长期的经营摸索中，把包子和水饺这两种食品合二为一，发明了烫面角。新安的烫面角，重荤而不显油腻，精肉馅儿剁得极细，却又不失韧性，咬破薄如纸的外皮，满口鲜香。烫面角放在桌上，状如新月，色如琼；吃在嘴里，香味浓郁，美味可口，几笼下肚，定能让你心满意足。来新安，不吃一次烫面角可不行！

喝一碗热乎乎的小碗汤，真舒坦

对地道的洛阳人来说，“清晨一碗汤，神仙也不当”。新安县小碗汤与烫面角齐名，当然不会让游客失望。小碗汤并不是“小碗”单做，从前喜宴上是烩制一大锅，现在饭店里是端上一大盆。不管锅有多深、盆有多大，汤最后都用小碗分装，这或许就是小碗汤名字的由来。

做小碗汤勾芡十分重要，太浓不够爽口，太稀显得寡淡，新安小碗汤就做得恰到好处，且酸不过头，麻中微辣，一碗下肚，立刻驱散冬季的寒冷和干燥。在新安人看来，小碗汤配烫面角是最正统的吃法，大家要不要试一下？

想吃点稀罕的，咱新安也有

想跟家人朋友一起到环境雅致的酒店吃一顿，新安也能满足你。润华君悦酒店不仅装修典雅，西餐、中餐做得都很有自己的风格，这里做蜗牛也是一绝，选用的是新安绿尔农业出品的蜗牛，鲜嫩多汁，别具风味。

坐落在有生工矿游景区的俏江南酒店，依山傍水、风景优美、交通便捷。这里的红烧肉肥瘦得宜，色泽红亮诱人，肥而不腻、入口即化，引得许多食客慕名而来。俏江南酒店还设有团餐餐厅，一次可供160人同时就餐，可以满足不同群体的需要。

除了这些，还有北冶卤肉、铁门清真烩面……新安的美食可真不少，让人吃得停不下来。不要紧，咱还有新安县消食丸，来新安，放开了吃吧！（谢锦锦）