宋亚萍

笔名安心

安心微艺术空间创办人

国家级茶艺技师

如今，茶已是人们生活中不可或缺的东西，相传，中国人发现并利用茶始于神农时代。

据《神农本草》记载：“神农尝百草之滋味，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”这是我国古代典籍中对茶最早的记载，而关于神农得茶解毒的神话传说也流传了几千年。

相传，天地初分时，瘟疫横行，老百姓死的死，病的病，在这紧要时刻出了个神农，他日尝百草，识得很多草药，治了老百姓的病，救了不少人。

传说神农有着琉璃玉体水晶心，能瞅见自己的五脏六腑。他尝到无毒的草时，就通体晶莹透亮；尝到有毒的草时，身体就会排出乌黑的水，草的毒性越大，黑水就越多。神农就凭这来判断哪个是有毒的草，哪个是没毒的草。

一日，神农中了七十二种毒。他瞅瞅体内，先是五脏六腑慢慢发黑，一会儿工夫，他就通体变黑，浑身没有一丝力气，脑壳也开始发涨。

尽管如此，神农还是一个劲儿地尝草。眼看就要倒下去了，他只得手扶灌木丛，略微休息一会儿。这丛灌木长着碧绿、鲜嫩的叶子，神农随手扯了两片嫩叶放入口中咀嚼起来。谁知，这嫩叶一入口，他就觉得一股清香直透五脏六腑，立刻神清气爽。他连忙又扯了几片嫩叶放入口中，细细咀嚼后吞了下去。这些被嚼烂的嫩叶从喉咙下去，顺着食道巡行游荡，它所到之处，黑水渐渐淡化。神农一瞅，知道这嫩叶有解毒的功效，就又扯了一把吞入肚中，时间不长，他体内的黑水就没有了，通体又变得如玉晶莹、透明发亮。

这时，神农觉得浑身又充满了力量。他明白，这种绿生生的嫩叶有解毒的功效，就把它取名为“查”，即巡查机体、驱逐毒素的意思。

后来，仓颉造字时，造了个“荼”字来代巡查的“查”，渐渐演化成为现在的“茶”。

（本文配图由杨凤轩提供）