有一种难忘，叫家的味道；有一种团圆，叫年夜饭。

年夜饭是中华传统文化中被看得最重的一顿饭。因为，其中既包含了父母对晚辈殷切的期盼和祝福，又包含了儿女对长辈深深的爱和心意。除夕之夜，一家人围坐一起，享受的不仅仅有美食，更有执箸叙谈间流露的真情。

然而，随着社会的发展，从一家欢聚下馆子，到旅游异地年夜饭，再到线上下单，请大厨登门，年夜饭出现了许多新的吃法。

今天，距离农历狗年新春还有一个多月的时间。那么，今年，年夜饭市场有哪些新变化？市民对不同形式的年夜饭又有怎样的感受？目前，我市年夜饭的价格，预订情况又是怎样的呢？对此，记者进行了走访调查。

1 现在订年夜饭还能赶上末班车

记者先后走访了我市洛龙区、涧西区、西工区、老城区的大中型热门饭店，得到的回复基本都是大厅有位，包间已基本订满。少数没有订满的酒店也仅剩下10人左右的包间及拼包。

那么，是什么原因造成了大中型热门饭店年夜饭包间的“一桌难求”呢？

调查中，记者发现，我市大中型热门饭店的包间，主要集中在10人左右的小包间，15人左右的中包间，一家店可能有两三间，而20人左右的大包间则一家店仅会有一两间。

多家餐饮企业销售经理表示，15人左右的中大型包间之所以紧俏，主要是因为平时这种包间类型的使用率不高，一般主要用于生日宴、商务宴和年夜饭，所以不少餐饮企业在酒店开设之初，会更多地考虑开设10人左右的小包间。

此外，采访中，业内人士表示，因为，我市年夜饭销售一般在国庆节后就已启动，加之大包间稀缺，所以，有许多有经验的顾客会选择提前两三个月预订，有的顾客更是在2017年六七月就已经付了订金。根据往年情况来看，目前，年夜饭预订已开始进入尾声。临近过年的前一个月，不少热门饭店仅剩大堂和拼包，余位量大约有三成。因此，有在外吃年夜饭想法的消费者，建议抓紧时间预订。

2 包桌选择不够多，价格大致分三档

在调查走访中，记者发现，与往年一样，今年，我市年夜饭市场依旧以套餐包桌为主。年夜饭套餐价格根据饭店店面规模，菜品数量及质量不同，分为三档：第一档为中小型饭店，套餐包桌价格从398元~888元不等；第二档为中型饭店，套餐包桌价格从980元~2098元不等；第三档为大中型饭店，套餐包桌价格从1188元~3980元不等。而根据不同档次的套餐包桌，饭店也会给予相应不同的促销优惠，比如酒水、果盘、代金券等。

但是，对于包桌，还是有不少消费者表达了自己的不满。市民马先生告诉记者，近几年他家的年夜饭都是在酒店包桌，因为这样省去了一家人的忙碌，但由于都是酒店安排菜单，不让自行点菜，因此，他觉得花一两千元在酒店吃一顿团圆饭，却不能吃到大家各自爱吃的菜是一件很郁闷的事。

采访中，记者还遇到了几位与马先生有着同样想法的顾客，他们均表示因为选择不多，所以只能对着菜单几经选择，最后筛选出一个家里多数人看上的套餐。

3 为多些新意和特色有人选择半成品年夜饭

面对包桌，消费者既爱又恨，爱之爱其省事，恨之恨其选择面窄。为此，有不少市民开始尝试网上购买半成品年夜饭。

“我老家是浙江的，洛阳虽然也有不少杭帮菜饭店，但吃来吃去就是那几样菜。所以，去年春节，我和家人就通过网络买了一些浙江的土特产，并买了两个浙江年夜饭‘半成品’礼盒，回来简单烹制后，味道也非常不错。”从事茶叶销售的冯震霆说，半成品年夜饭解决了不少人做饭费事、包桌单调的烦恼。

记者打开几个较大的网购平台，输入“年夜饭”，搜索栏下出现了众多品牌和风味的半成品年夜饭卖家。仔细浏览之后，记者发现，在买家评论中，除了有对半成品年夜饭的好评外，也经常能看到“实物与图片不符”“菜品处理不干净”“菜品破损严重”等评价。

对此，市消协工作人员表示，半成品年夜饭兴起已有几年了，而今互联网打破地域限制，更让许多消费者通过网上购买半成品年夜饭，在享受到美食的同时，也为阖家团聚的餐桌增添了新意。但是，消费者在选购半成品年夜饭时，一方面要在大的电商平台，或酒店自己的电商平台上购买，另一方面，应注意选购知名品牌，不要随意在网上订购“杂牌”。