□记者 郭飞飞 通讯员 王万超/文 记者 张怡熙/图

昨日上午，第三届陆浑开渔节在嵩县陆浑水库开幕。初步估算，此次冬捕将收获200吨至300吨花鲢、白鲢。春节前，这些陆浑花鲢将陆续亮相市区部分农贸市场和超市。

现场

收获新年第一网鱼，每尾都是2.5公斤以上的“大个头”

当地捕捞队队长周智强介绍，此次冬捕主要采取的是赶网法，以水域里中上层的花鲢、白鲢为主。赶网时间约2个月。赶网完成后并不是一次性将捕获的鱼打捞上岸，而是根据需求打捞，未被打捞的鱼可以在网箱中暂养，打捞时间可持续约10天。

昨日上午10点前后，记者跟随渔民前往赶网区域，见证2018年的第一网鱼如何被打捞起。

走在前面的是生产船，生产船将网兜放置在赶网区域。待鱼游进网兜后，渔民顺势将网兜提起，鱼就自动进入位于生产船后方的活鱼船。

在活鱼船上，渔民们不时将一些鱼抛出船外，这是为什么呢？周智强说：“为了保证陆浑水库中的鱼类繁衍生息，冬捕只捕捞2.5公斤以上的鱼，在赶网时个头较小的鱼就可从赶网的孔洞中游出去，对于个别没有游出去的小鱼，渔民会在打捞时将其放回水库。”

揭秘

陆浑水库里的鱼都要长五六年，吃的都是天然饵料

在开渔节现场，记者看到不少专程从市区赶来买鱼的人。靳先生说：“我是专门开车从市区过来的，这儿的鱼新鲜好吃。”

花鲢又叫鳙(yōng)鱼、胖头鱼，是一种常见的淡水鱼，其最大特点就是头大，它是制作剁椒鱼头等菜品的重要食材。白鲢肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。

嵩县陆浑盈源渔业有限公司有关负责人说：“我们不投放人工饵料，陆浑水库里的鱼吃的全是天然饵料，较人工饲养的鱼长得慢，2.5公斤至4公斤重的鱼要长五六年，因此吃起来肉质更鲜。”

每次冬捕捕到的第一条鱼叫头鱼，寓意吉祥、好运。今年开渔节上的头鱼是一尾重约1５公斤的花鲢，其生长期至少在8年以上。

鲢鱼生活在陆浑水库，不仅丰富了人们的餐桌，而且净化了水质。花鲢、白鲢属滤食性鱼类，专吃浮游生物，是蓝藻的天然“克星”。

为了维持水域生态平衡，我市在陆浑水库采取了科学投放与合理捕捞相结合的措施。每年冬季，我市都会在陆浑水库里增殖放流滤水性花鲢、白鲢鱼种300余吨，扩种引种银鱼卵大约5亿粒，选育伊河鲂鱼200万尾，确保水库渔业年产量稳定在1300吨左右。

购买

陆浑花鲢个头越大，身价越高

到哪里可以买到正宗的陆浑鱼呢？最近几天，您可到位于洛栾快速通道边、嵩县库区乡吴村的陆浑水库水产品展示销售中心购买陆浑花鲢。春节前，这些陆浑花鲢还将陆续亮相我市部分农贸市场和超市。

市面上销售的陆浑花鲢多为三种规格：2.5公斤至4公斤重的，每公斤售价24元；4公斤至6公斤重的，每公斤售价32元；超过6公斤重的，每公斤售价36元。总之，陆浑花鲢个头越大，身价越高。相对而言，白鲢价格较低，每公斤售价约为8元。