记忆中,过年总是要穿新衣、戴新帽,打灯笼、放鞭炮,年味十足。而今,人们总感觉年味越来越淡,找不到过年的感觉。
过年,既要有年味,更要有美味。在我国很多地方,仍然保留着传统的风俗习惯,大街小巷都洋溢着浓郁的年味,而过大年,品美食,美味佳肴更是过年不可或缺的重头戏。
今天,记者就为您推荐那些年味浓郁、美味十足的旅游地,去感受最质朴的新春习俗,去品尝最地道的新年味道,一起寻味记忆中的年。
年味浓
□记者 刘一
●寻味地:四川·阆中古城
阆中是我国四大古城之一,还是“春节的发源地”,想体验最原始的年味,这里最合适不过。春节时的阆中,川戏、皮影次第上演,狮灯、龙灯走街串户,锣鼓声中,你不难感受到历史的脉动。
寻味贴士:阆中古城观光车在五大核心景点(汉桓侯祠、贡院、华光楼、中天楼、风水馆)和南门城墙、游客中心和北门之间运行。游览其中,一定不可错过多姿多彩的民俗文化——打钱棍、花灯戏、太平牛灯、川北皮影、阆中傩戏等。古城不是很大,若不赶时间,也可步行游览。
交通方式:从洛阳乘高铁至成都,成都汽车站有发往阆中古城的大巴,时长约3小时,几乎一个小时一班,票价百元左右。
●寻味地:山西·平遥古城
平遥是最能体现北方年味的地方,家家户户张灯结彩,大红灯笼高挂。春节期间还有“社火节”,抛绣球、抬花轿、晋剧、秧歌等各种民间演出轮番出场,好不热闹。
寻味贴士:如果只进入古城而不去里面的景点,是不需要门票的,通票包含景点以博物馆居多,文庙、县衙、城隍庙、日升昌等景点还是值得一看的。春节时会有热闹的社火和丰富的活动,晚上有大型实景演艺项目《又见平遥》,颇具当地特色。在平遥古城内可以选择电瓶车或人力三轮车,或者租用自行车游览。
交通方式:从洛阳至平遥古城全程约400公里,自驾是个不错的选择,从洛阳出发经二广高速、和汾高速即可到达。
●寻味地:浙江·安昌古镇
安昌算得上是江南年味最浓的古镇了,沿河的三里街市还延续着传统质朴的生活。一进入腊月,家家户户就开始搡年糕、裹粽子、穿腊肠、扯白糖,临水的老街上挂满了腊味,暖一壶黄酒,切一碟腊肉,倚河而坐,岂不妙哉?
寻味贴士:安昌古镇“很原始”,若只在古镇街上走走,也是不需要买门票的。古镇联票里的收费景点基本分布在河流两岸,北岸有文史馆、穗康钱庄、石雕馆、绍兴师爷博物馆,南岸有中国银行旧址等。
交通方式:从洛阳乘高铁到绍兴,在绍兴客运站中心或汽车西站乘118路公交车可到安昌古镇。
●寻味地:贵州·千户苗寨
西江千户苗寨是中国最大的苗族聚居村寨,苗族数千年的历史文化在此得到了最原始的保存。新年去千户苗寨,品尝当地特色的长桌宴,观看原汁原味的苗族歌舞表演,会让人沉浸在浓郁的民族风情中。
寻味贴士:若想了解真正的苗家文化,嘎歌古道是一定要去的。嘎歌在苗语里是小巷子的意思,这里囊括了苗族人民的众多文化符号,如“源西江”“家祭桥”“枫叶女神”等文化图腾,还有苗绣、酿酒、蜡染、手工纸、西江老银庄、雷公山茶等非遗文化及特色工艺。
交通方式:从洛阳乘火车到贵阳,再坐大巴或动车前往凯里,抵达凯里乘坐专线车或拼车、包车前往千户苗寨。
●寻味地:山东·周村
周村号称“天下第一村”,享有“旱码头”“金周村”“丝绸之乡”等美誉。每年春节期间,周村的民俗表演便开始热闹上演,彩旗花灯把整条大街装扮一新,民俗婚礼、传统习俗、戏曲展演等轮番上演,再现百年市井,让人目不暇接。
寻味贴士:周村古商城门票可以在网上提前购买,比到售票处购买优惠一些,其中的大染坊、周村烧饼博物馆、状元府、票号展馆都值得一看。购买周村烧饼可去周村烧饼博物馆,价格透明,质量更有保证。
交通方式:从洛阳乘火车或高铁到淄博,然后可坐出租车或乘大巴、公交车前往周村。
美味多
□记者 宋扬
●寻味地:陕西、山西
土生土长的中原人民,最爱的就是吃上一碗热气腾腾的面。而吃面食,与咱河南相邻的山西、陕西,吃面的热情不低,花样也丰富得很。
寻味贴士:要吃正宗肉夹馍,就得去陕西,而汤汁喷香、馍块儿筋道的羊肉泡馍更是不得不尝,还有biang biang面等地道陕西面食,俘获了一批又一批挑剔的食客。而山西的面食可不止一碗热乎乎的刀削面,山西人可以把面食做出极致——栲栳栳是一种用莜面做成的卷状面食,蒸了蘸汁吃;猫耳朵如猫耳朵的形状,无论是炒还是做汤,都非常入味;还有揪疙瘩也很有特色,口感比面条更有层次。两省知名景点颇多,边逛边吃更是愉快。
交通方式:两省适宜自驾前往,行程可自由安排。若不想开车洛阳至陕西有高铁,十分方便。
●寻味地:四川、重庆
过年红红火火,当然少不了红红火火的辣!四川和重庆的辣能让您吃到口舌发麻、额头冒汗,这感觉只有一个字——爽!
寻味贴士:两地的美食多得简直数不完,光麻辣鲜香的火锅就能把人勾得颠三倒四,麻辣烫、串串香、担担面等小吃更是惹人口水直流。而两地均为旅游热门目的地,知名景点众多,若时间允许可连片游玩。
交通方式:洛阳至成都高铁最快需约5小时,洛阳至重庆高铁需约7小时,前往成都、重庆均有直飞航班,耗时约2小时。
●寻味地:广东
广东地处南国,冬季气候温暖,很适合在此度假,这里的清淡口味和养生美食也让人难忘。
寻味贴士:去广州喝早茶是个惬意的事儿——一壶茶,一桌茶点,排骨、凤爪、虾饺、糕点,能从早上吃到中午;广式靓汤既可口又养生,烧鹅、叉烧、炒牛河等美食诱人。吃罢美食,还可去广州塔、长隆旅游度假区、白云山、黄花岗、黄埔军校旧址等漫步游览。
交通方式:洛阳至广州乘高铁约7个小时,飞机约2个小时。
●寻味地:北京
老北京的年味总是那么浓郁,春节到北京赶个庙会,感受老北京文化,京味美食更是数不胜数。
寻味贴士:去北京,不能错过的当然是烤鸭和涮肉,不论是大饭店还是小饭馆都倍儿地道。而炒肝、卤煮、爆肚、豆汁等北京小吃口味独特,糖葫芦、豌豆糕、驴打滚等京味儿点心更是美味可口,过年买上两盒送亲友再合适不过了。
交通方式:洛阳至北京乘高铁约4个小时,飞机约1小时40分。