电磁炉是利用电磁感应产生涡流从而加热食品，在其工作过程中会产生极低频电场与磁场，对一定范围内的环境空间会构成电磁污染。世界卫生组织把极低频电磁场与苯烯、电焊烟雾等作为同类可致癌物质。电磁辐射、大气污染、水质污染和噪音污染并列为四大公害，被称为无形杀手，是当今危害人类健康的主要致病源之一。一般消费者认为，电磁炉的电磁辐射如果在标准之内就安全。质量技术监督部门的行家坦言，我国目前尚未制定极低频电磁场类产品的安全标准，对电磁炉的电磁辐射也没有强制性的国家标准。

　　防止和减少电磁泄漏是电磁炉生产厂家义不容辞的责任，质量技术监督部门的专家认为，完全可以从产品设计、制造以及在电磁炉加热线圈外围加设屏蔽吸收设施减少电磁辐射的剂量等环节解决问题。

　　据笔者观察，防磁辐射的电磁炉，即机体内设置内置防磁辐射泄漏屏蔽，防磁辐射屏蔽的位置应在加热线圈外围，防磁辐射屏蔽能有效减少电磁炉辐射的剂量，可以把辐射剂量控制得极低不危及人体。并且防磁辐射屏蔽是镍铬合金制成的，打开电磁炉即可看到，防磁辐射电磁炉均达到国家Ⅰ类电器标准，均采用三插电源线，三插电源线配合防磁辐射泄漏屏蔽把外泄的磁场通过防磁泄漏屏蔽吸收后转化为电流并通过接地线导入大地，保护人体健康。

　　非防磁辐射电磁炉，机体内加热线圈外围无防磁辐射泄漏屏蔽设施。电磁炉工作时磁力线是向上、向下、向外作用的，一般电磁炉都不会放在铁质或合金制品的台面上，电磁炉底部就不会产生磁场感应，即使产生磁辐射，因为其辐射剂量很小，无法直接接触人体，所以不会对人身造成伤害。

　　电磁炉面板的作用是承托锅具，绝缘隔热，与电磁炉防磁辐射及产品品质没有必然联系。笔者将电磁炉面板取掉，放一块地板砖，电磁炉照样能够对锅具加热。消费者可以用铁丝自制一个大于加热锅具的圆环，并在铁质圆环上并连多个发光的二极管，放在电磁炉上锅具外围，二极管会发亮，即说明此为非防磁辐射电磁炉。电磁炉工作时由加热线圈产生的磁力线锅具不能100%吸收，未被吸收的磁力线向外发散，产生电磁辐射，铁环把外泄磁场通过切割磁感线现象表现出来，所以外泄磁力线把二极管激活发亮。二极管不发亮则说明本电磁炉为防磁辐射电磁炉。电磁炉的加热线圈是产生磁辐射的源头，加热线圈的材质越复杂，外观形式变化所产生的磁辐射越大。防磁辐射屏蔽在加热线圈外围起到的作用就是将锅具未被吸收的磁力线吸收，减少电磁辐射剂量，并将其转化为电流通过接地线导入大地，不危害人体。防电磁辐射电磁炉要有专利证书、专利证号、专利证编码和检测报告几者缺一不可，如只有其一，则说明是花钱买来的，只有货真价实的专业技术是买不到的。

　　非防磁辐射电磁炉商家如果使用电磁辐射检测环之类所谓的宣传工具，消费者一定不要被其蒙蔽，不要相信他们使用的障眼法。另外其如果书面承诺可以保证其产品不产生磁泄漏、磁辐射等，那我们消费者也不要接受，因为生命毕竟只有一次。

　　因此笔者认为，如果消费者家中有电磁炉，应到该产品售后服务网点，让其售后人员将机器打开看一下加热线圈的外围有没有镍铬合金制成的防磁辐射屏蔽，另看一下电磁炉采用的是否为国家Ⅰ类电器标准三插电源线。没有这两项防磁辐射屏蔽吸收设施的电磁炉尽量不要使用，有意向购买电磁炉的消费者，此两点同样也要注意，为了健康，我们还是小心为是。

　　（爱庭）