春节越来越近，市场上米、面、油货源是否充盈、价格会不会再涨？昨日，记者对市区两大批发市场和部分超市调查后发现：食用油价格出现止涨回落，面粉、大米供应充足，价格也很稳定。

　　出厂价降低，食用油价格止涨回落

　　一个月前，受国内食用油价格普遍上调的影响，我市各超市、卖场的食用油价格纷纷上涨，不过从20日开始，节节攀升的势头终于有所遏制，且有小幅回落。

　　昨日上午，记者在西工区一家大型超市看到，柜台上琳琅满目的食用油普遍标出了降价的字样，如5L装金百香原价67.8元调整为65元，5L装福临门食用调和油也由71.9元降为68.8元。

　　正在逛超市的市民赵女士感到不解：原以为过春节油的价格还要涨，前段时间她抢着买了两壶，现在咋会下跌了？该超市一促销员解释说：“厂商在搞优惠活动。”

　　促销员的说法在中原农贸城和信诚粮油批发市场被戳穿了。记者看到，一些油品批发商门前的价格牌写有每500克豆油6.3元、色拉油6.4元，与一星期前相比均便宜了0.15元左右。中原农贸城油商朱校旗说，食用油价格止涨回落的主要原因是近期国家发改委出台的一系列调控措施开始“发威”了，这几天豆油、花生油的出厂价每吨降了几百元，而且还有下跌的趋势。

　　信诚粮油批发市场负责人武朝军说，近日卖场内的食用油价格普遍下调了一些，5L装的调和油便宜了两三元，原因是进的货便宜了，根本不是厂商搞优惠活动。

　　米面供应充足，价格稳定

　　东北大米在我市居民米袋子里举足轻重。受去年秋季产地稻谷丰产的影响，东北大米的价格每500克便宜了0.2元左右。昨日上午，记者在信诚粮油批发市场了解到，东北大米每500克批发价在1.5元至1.8元。该市场负责人说，如果不是运费上涨，大米的价格可能还要低一些，预计春节期间也不会有大的变化。

　　市区各超市米面价格也很稳定，如5公斤装的北大荒香米每袋28元，丹菊精制粉每袋12.3元，金苑特制粉每袋16.7元。市民张先生刚为春节买了袋面粉，他说：“过年，家里吃不了多少米面，现在的价格可以接受。”

　　购买食用油谨防有假，行家教你辨别窍门

　　节前是消费者购买食用油的旺季，如何避免消费陷阱？一位不愿透露姓名的油脂行家向记者说出了自己的窍门。

　　一是因豆油比棉清油每500克贵三四角，个别不法商贩就在豆油内掺入棉清油，牟取暴利。辨别的方法一是闻，豆油有较浓的豆味，棉清油则有股棉籽味；二是观察，豆油在-10℃才会冻结，而棉清油在8℃左右就很混浊，出现冻结。

　　另一个陷阱就是因国家没有调和油方面的生产标准，一些厂家钻政策的空子，哪怕油内掺一点花生油，也敢标上花生调和油的字样，这样每箱贵了10多元，实际上欺骗了消费者。

　　辨别纯正花生油，一是闻气味，用一根筷子或者一个小勺，点一到两滴纯正花生油放于手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，就可以闻出浓郁的花生油香味；二是把冰箱冷藏室调至-10℃左右，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固，掺有大量大豆油的花生油几乎只有底部微微一点凝固，掺入棕桐油的花生油则大部分凝结，而且呈白色晶体状。

　　此外，国家已对米、面、酱油、醋、油等五类食品实行市场准入制度，购买时一定要认准QS标志。