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A17版:美食休闲
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炭烧生蚝 ——营养 美味 健康
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2008 年 1 月 28 日 星期    【打印】  
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炭烧生蚝 ——营养 美味 健康
  作为《洛阳晚报》的忠实读者,上周我注意到美食娱乐联盟正式成立了,其中蠔王鲜蚝馆的参与引起了我极大的兴趣。回想起鲜蚝馆开业之初,我就曾迫不及待地光临过,那饱满肥腴的蚝肉,醇香味美的汤汁令我至今还回味无穷。现在,又有了这个好机会,我怎能轻易放过?

  下了班,叫上几个好友,直奔鲜蚝馆。置身于宽敞明亮的大厅,感受着热情周到的服务,别提有多开心了。不一会儿,刚刚烤出炉的新鲜生蚝就端上了桌。此时的蚝肉与蚝壳紧密相连,我们用力剥开,看到其肉质细嫩柔脆,蚝壳四周溢满了乳白色的汤汁。我们几个根据不同口味分别要了蒜蓉、剁椒和黑胡椒,然后我拿起一只蚝吸吮汤汁,啧啧!真是鲜香无比,回味悠长。再咬上一口,蚝汁横溢,质感极丰富。炭烧生蚝融合蒜香和蚝香,还有一点炭香味,吃起来的确甘香无比。无论是味觉还是视觉,都可算得上是一种极高的感官享受。

  用餐完毕,我的几个好友都很满意,不断地称赞其完美的工艺和鲜香的味道,我们相约下次聚会一定还要再次享受这款美味健康的养生极品。

  (王宇)

  地址:纱厂西路白马集团俱乐部向西50米路南

  电话:63879558 63188661

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