每到快过年的时候，总能听到这样的叹息：年味越来越淡了，过年越来越没意思了！

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　　为什么呢？我想大概是年已经失去了它原来的味道：因为时间紧张，因为超市里什么都能买到，因为怕麻烦……因为这样那样的“因为”，在许多人心里，年已经被概念化成为一顿不咸不淡的年夜饭，一台春节联欢晚会，一阵不痛不痒的鞭炮声。

　　年变得现代了，变得简约了，所以也就不是年了。

　　既然年一定要过，既然我们不想如此过年，那为什么不换个过法呢？

　　试一试我们的提议吧，像你爸爸的爸爸一样过年，像你妈妈的妈妈一样熬年。也许有点忙有点累，但你会有新鲜的体验，这个年，会因你回归传统而变得不一般。

　　提议一：请假备战年关

　　民谚云：二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，杀只鸡；二十八，剃憨瓜；二十九，装香炉；年三十，贴对子；大年初一，撅屁股作揖。

　　祭灶就是过小年。按咱洛阳习俗，从小年开始，一直到过大年，每一天都有活动内容。

 

　　今天正好是农历腊月二十三。如果条件允许的话，干脆请几天假吧，回家当一回传统主妇，好好张罗一番，让年味在家里浓郁起来。　　

　　操作方式：祭灶，扫房，备年货

　　友情串讲：孙爱玲

资深主妇孙爱玲，67岁

　　祭灶就是祭灶王爷。灶王爷名叫张奎，是玉皇大帝派到民间的“卧底”，潜伏在老百姓家的厨房里。他每到腊月二十三晚上便骑马升天，向玉帝汇报这家人当年的善行或恶行，待到来年大年初一，再将玉皇大帝的“处理意见”带回人间。

　　为了哄着灶王爷说好话，这祭灶仪式一定要做好。

　　“腊月二十三儿，发面火烧胶糖锅儿”。祭灶的时候，得准备一盘发面火烧、一包芝麻糖、一把草料、一只杀好的褪毛公鸡。发面火烧是让灶王爷在往返天宫的路上充饥用的；芝麻糖可以粘住灶王爷的嘴，让他说不成坏话；公鸡是送给灶王爷的“天马”，草料自然是喂“天马”的。

　　祭灶祭灶，全家都到。黄昏时分，把一应物品供奉在灶神像前，由家中的主事男人燃起三炷香，一家老小轮流磕头，并焚烧金银纸泊。礼毕，把草料扔到厨房顶上，揭下灶神像，拿到院子里焚烧， “愿意”一番，然后点燃一挂鞭炮为灶王爷开路，就算把灶王爷送上天了。

　　年货摊儿、对联摊儿上有卖灶神像的。新买回的灶神像，要等到大年初一五更才能贴在厨房里，迎接灶王爷“回宫”。

　　“祭罢灶，大人孩子哈哈笑。女要花，儿要炮，老婆要顶手帕帽”。过完小年，就得筹备年货了，肉、鱼、蔬菜、鞭炮、春联……家里缺啥买啥。

　　不过在这之前，别忘了在农历腊月二十四腾出一天，搞个家庭大扫除。大人、孩子全都出动，抹布、扫帚全要动用，务必把屋子的边边角角都收拾干净，窗明几净地过新年。

　　提议二：自己动手，丰衣足食

　　你能从超市里买来馒头、油条，买来孩子的新装，却买不来年的喜庆，买不到亲手劳动的成就感。

　　自己动手，制造年味，劳累着，满足着，会在你关于年的记忆里留下浓重一笔。　　

　　操作方式：自己蒸馒头、炸献食；给孩子做新衣服

　　友情串讲：吉凤钗

资深主妇吉凤钗，66岁

　　我一般选在农历二十七八蒸馒头、炸献食。有的人赶到大年三十才做，那也行，不过大年三十要盘饺子馅儿，又要贴对联，事儿太多，容易手忙脚乱。

　　蒸馍时，可以让小孩子打下手，欢欢喜喜地捏几个小动物，图个喜庆。馍出炉后，要用“水红”（食用色素）点上红点：点一个红点，叫“升官发财”；点四个红点，叫“四季喜庆”。过年的馍蒸得越多越好，既供新年待客用，又备年前年后家常食用。

　　献食就是咱平常说的炸丸子。炸献食，火得旺。把油烧得滚烫，然后把用面粉裹好的萝卜丝、红薯粉条等扔到锅里翻炸，炸至呈金黄色时捞出。炸献食时，可顺带炸油条。这些东西耐饥，放不坏，食用起来很方便。

　　给孩子做新衣裳要看个人手巧不巧。手巧的人，做个花棉袄、花棉鞋，孩子穿起来好看又暖和；手不巧，那就给孩子缝双袜子，做得不好也没关系，关键是借此表达你的爱。

　　提议三：让饺子有点儿“小秘密”

　　操作方式：在饺子里藏钱币

　　友情串讲：孙爱玲

　　洛阳人的年夜饭通常是饺子。吃饺子的方式，通常是一家人对着电视机各吃各的，有一搭没一搭地说着家长里短。吃完了也就吃完了，波澜不惊，缺乏悬念。

　　有没有想过在饺子里藏一个小秘密呢？人为地制造一个关于年夜饭的悬念，你们家孩子吃饺子的劲头会很不一样哦！

　　大年三十一早，主妇就得起床盘饺子馅儿。盘馅儿不能怕麻烦，猪肉馅儿、羊肉馅儿、鸡蛋韭菜馅儿都得有，要照顾到家里每个人的口味需求，务必让人人吃得高兴。

　　洛阳人的年夜饭一般拿饺子当主食。包饺子的时候，可以让男人和孩子都来打下手，图个热闹；然后准备一枚钱币，一角的也行，一元的也行，随机包到饺子里。

　　下第一锅饺子的时候，要把包着硬币的饺子也下到锅里。饺子煮熟后，给全家每个人都分上一碗，为的是保证每个人吃到硬币的机会相等。

　　不同的人吃到饺子中的钱币，有不同的含义。如果是老人吃了，证明老人的牙齿好，铁齿铜牙，胃口自然也好，寓意在新的一年里老人有个硬朗的身体；如果是中年人吃到了，代表其事业如日中天，来年一定发大财；如果是孩子吃到了， 则意味着升官发财，前（钱）途无量。所以，吃到钱币的人，会成为全家人羡慕的对象，得意着哩！

　　我们家不管是大年初一还是大年三十都会在饺子里包钱币。包了钱以后，孩子们都会抢着吃饺子，就算撑破肚皮还想再吃一个，就为了能吃到钱。所以说，在过年的饺子里包钱，既是一种风俗文化，还是一种鼓励小孩儿多吃饭的办法。

　　有人爱干净，怕硬币不卫生，吃了包有硬币的饺子会闹肚子。要我说，讲卫生没错，但过分讲究没必要。老话说“不干不净，吃了没病”，我们家年年都在饺子里包钱币，也没见有人拉肚子。

　　话说回来，你要真是怕脏，那就用洗洁精把钱币洗上两遍吧。

　　提议四： 全家熬年

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　　你家的年夜饭，是不是伴着春节联欢晚会一起吃的？看完春节联欢晚会，你们是不是倒头就睡？

　　不要再让电视机左右你过年了！如果你的精力允许，这个除夕，与家人一起熬年吧。在与亲人的情感交流中，看着时间一分一秒在你脚下溜走，看着新年一步一步向你迈近，那奇妙的感觉绝对值得体验！     （下转7版）