正月十五吃元宵是中华民族的传统习俗。专家指出，元宵并非人人皆宜，吃元宵要学会吃出健康、吃出营养。

　　元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养元素。元宵馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就更高了。因此，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。但是，元宵馅儿多糖，其外皮成分糯米不易消化，吃多了也会吃出不适，诱发疾病。

　　中医专家说，元宵馅儿种类繁多，甜的咸的应有尽有。无论甜、咸馅儿，其中油脂含量均很高，而且甜馅儿常会使糖尿病患者血糖失控。另外，花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏的负担，应特别注意。中医主张老年人、小孩及大病初愈者少吃元宵。

　　对于痛风病患者而言，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病发作的可能。由于元宵热量很高，身体肥胖或有高脂血症、高血压的患者，吃几个“解解馋”即可，切忌贪多。

　　专家说，四个芝麻元宵的热量相当于一碗米饭，而无馅小汤圆大约40个才等于一碗米饭的热量。因此，人们可以选择吃无馅汤圆来减少热量摄取，或是以快步走一小时等运动方式消耗这些热量，以利于健康。         （李泽兵）