上次咱们说到延安路的口福居洛阳总店开业，好家伙！真是不来不知道，一来吓一跳！说人山人海可能有些夸张，但全店人员爆满并不是虚言，看来大家都想感受一下这京味羊肉火锅。再看那个个吃得是面红口热，冒着小汗，嘴里还一个劲地说：“中！”吃荤菜补身，咱呀，今天来口素菜养生。

　　在这个春天里，口福居为广大食客推出特色菌菇类火锅来调节一下我们的肠胃，让我们吃出健康，吃出美。

　　菌汤锅种类繁多且各具特色，但口福居菌汤锅是由多种野生菌秘制而成，其中主要有黄牛肝、黑牛肝、美味菌脚、羊肚菌、杏鲍菇等组成，光看这些名字就能让人想到“健康养生”、“健康食补”的名词来。以杏鲍菇为例，它素有“山中之珍，食厨之佳”的美称，菌肉肥厚，质地滑嫩，含有大量人体必需的矿物质、维生素和多种氨基酸成分，可提高人体免疫功能，改善及预防多种疾病等，被营养学界称为“人类优质食谱”。

　　菌类作为火锅，大多采用特制高汤为锅底，再加入虫草、雪莲、芦荟、白果、红枣、玫瑰花、菊花等辅菌类食品，入锅后久煮不烂，食后齿颊留香，口感柔滑，汤色如琥珀，菌香四溢，清和不腻，初品感觉清和宜人，沁人心脾，再品更是回味悠长，味甘在喉，真是妙不可言。经店主介绍，我们方了解其奥妙，原来菌汤是营养师秘法调制，经过多种特殊工序处理加工而成，其原料都采用福达美生物产品的出口型食用菌，保证人们吃到地道的菌类上品，常食于健康有大益。

　　总店地址：洛阳市涧西区延安路富地国际

　　咨询电话：64810111

　　64812111

　　（陈腾飞）