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A05版:改革开放30年 大型系列报道
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友谊宾馆:走出神秘 弄潮市场
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2008 年 9 月 8 日 星期    【打印】  
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“改革开放30年·30个洛阳第一”备选⑨
友谊宾馆:走出神秘 弄潮市场
本报记者 张喜逢  实习生 肖博
  2005年2月7日老友谊宾馆拆迁时的情景。 记者 高均海 摄
  新友谊宾馆雄姿。 (资料图片)
  友谊宾馆是我市最早的涉外酒店,曾接待过数百位各国政要、中外名人,是洛阳人心中曾经的骄傲,也是改革开放后我市首家三星级酒店。

  改革开放30年,友谊宾馆从百姓眼中带有浓厚神秘色彩的“国宾楼”,变为市场经济浪潮里的“弄潮儿”;从仿古庭院式的三栋矮楼,变为如今的24层四星级华丽酒店;它的前尘往事与今日的市场拼搏,无疑见证了洛阳改革开放进程中酒店行业的起落沉浮。

  曾经是高贵与神秘的象征

  上世纪50年代初,国家在洛阳兴建拖拉机厂、轴承厂、矿山机器制造厂等大型企业,3300多名苏联专家来洛帮忙设计、建设。1956年,国家专门投资为洛阳兴建了名为“友谊宾馆”的苏联专家招待所。

  1961年,随着苏联专家的陆续撤走,友谊宾馆开始扮演新的角色,服务对象转向招待国内外政要。

  周恩来、朱德、蒙哥马利、尼泊尔国王、巴黎市长……都曾下榻该宾馆。曾任该宾馆经理的史庆祥回忆说,那个时期,友谊宾馆在洛阳人心中是神秘而高贵的:警察站岗,门前道路两旁常年绿意浓浓,附近街道不许住户晾晒衣物,散步的市民总是远远观望。

  史庆祥说,当时,在友谊宾馆工作不仅端的是“铁饭碗”,更是一种莫大的光荣。想进入该宾馆工作,必须通过严格而繁琐的程序:劳动部门审批,公安机关政审,面试、笔试、走姿等10多项考试,真可谓百里挑一。

  社会上,各行各业对友谊宾馆更是给予特殊照顾,肉类和水果供应再吃紧,只要是友谊宾馆来选购,总要想方设法优先满足。

  全国首批挂三星,铜牌一路抱回家

  1989年,对友谊宾馆来说是个特殊的年份:宾馆跻身全国首批84家三星级酒店行列,成为洛阳乃至河南省酒店业最早上星级的“龙头老大”。

  据原友谊宾馆纪委书记张万年回忆,改革开放前,我国饭店业没有统一的行业管理标准,各行其是,管理水平低下;改革开放后,我国旅游饭店业在行业管理上推出星级评定制度,这是我国旅游业第一个国家标准,大大推动了我国饭店业的发展和与国际接轨。

  早在1984年,国务院颁布了《推广北京建国饭店经营管理方法的有关事项》,全国酒店行业开始掀起学习建国饭店管理经验的热潮。同年,国家有关部门确定50家饭店前往北京建国饭店学习,友谊宾馆入选。

  从此,友谊宾馆开始突破计划经济时代事业单位的角色,实行责、权、利相结合的企业经营责任制。作为宾馆员工,最直接的感受就是工资翻倍涨,奖金、分红等多劳多得的奖励陆续出现在工资单上。

  1989年8月,在全国首批星级宾馆评选中,友谊宾馆被评为三星级酒店,洛阳首家星级酒店诞生。

  张万年说,首批被授予星级酒店的,河南省只有两家。宾馆专门安排了一辆轿车载着数人赶赴北京,参加在人民大会堂举行的授牌仪式。回来的路上,大家竟不舍得将这块铜制的三星级酒店标牌放在车上,而是一路抱着回到了洛阳。

  自降门槛找客源,市场让她揭开神秘面纱

  现任友谊宾馆副总经理段玉乐回忆说,改革开放激活了市场经济,引发了优胜劣汰的市场竞争。1984年,随着十二届三中全会的召开,全国旅游体制改革进入实质阶段。这一年,友谊宾馆拥有了一定的人事、经营、财务自主权,开始走出计划经济下的经营模式,开始了市场化的探索。宾馆实行了总经理负责制,对员工实行重奖重罚,并开展了多种经营,其中两项革新在全省备受瞩目:最早让员工脱下白大褂工装,穿西装式制服;首家设置公关部,开展市场营销。

  段玉乐说,虽然当时宾馆还要接待一些重要来宾,但由于实行了自负盈亏,只有吸引更多客源才能提高企业效益。于是,酒店开始接待一些旅行社安排的外国游客,神秘面纱开始揭开。

  为了迎合外国游客的心理,1989年,酒店为员工更换服装,员工不再穿着白大褂工装,而是穿着专门定制的西装。

  起初,一些员工穿西装感觉别扭,总觉得领带缠脖子,说话有些憋气,走路不敢甩胳膊;外面也有人议论宾馆员工穿西装有崇洋媚外的苗头。可是,这项革新迎合了客人的需求,很多客人主动要求和员工合影留念,越来越多的旅行社带着游客入住宾馆。宾馆生意火了,经常是一拨客人还没有退房,另一拨客人已经在楼下等候安排。

  设置公关部则是“不务正业”的又一举措。段玉乐说,宾馆生意虽然红火,可一些陆续出现的新酒店也在与他们抢客源,为了抓牢客源,宾馆成立了由七八个人组成的公关部。宾馆内外都有人对这个新生部门看不顺眼:不踏实工作,靠漂亮姑娘出去拉客户。

  但公关部拓展市场的功能很快发挥了出来,员工多方搜集客户流向,提前介入接洽,效果很好。1989年夏天,公关部人员获知有一批企业的人员在四川开研讨会,会后将有五六十人来洛阳旅游的信息,便迅速赶赴四川与会议负责人联系,最终为宾馆带来一笔不小的收入。

  随着宾馆收入越来越多地来自公关部的工作,它被员工刮目相看,同行也纷纷仿效设置公关部。至今,公关部在友谊宾馆仍占有十分重要的地位。

  服务寻常百姓,在新定位中再觅辉煌

  进入20世纪90年代,洛阳的酒店业取得了更大发展,牡丹城宾馆、大佳国际酒店、天鹰大酒店、洛阳大酒店等星级酒店陆续出现,三星级以上酒店超过10家。星级酒店的增多使客源市场的竞争变得更加激烈,酒店业由过去的卖方市场转为买方市场,顾客成为“上帝”。

  曾任洛阳友谊宾馆总经理的李怀珠说,30年前,很少有人将客人安排到友谊宾馆住宿,一些人即使有机会进酒店转转,也不知门口铺着的地毯为何物,不敢踩踏,绕道而行。

  改革开放让一些人先富了起来,可人们对星级酒店仍旧有些“顾忌”,想入住时会先问服务员:“我能住吗?”毕竟,住酒店曾有那么长时间都是一种身份的象征。

  酒店如雨后春笋般出现,卖方市场在扩大,可客源的增长是有限的,酒店之间的竞争日益激烈。一些国内游客和市民开始入住酒店,星级酒店的门槛不再高不可攀。

  友谊宾馆的内部口号,正是这种演变的直接映射:改革开放前,宾馆的口号是“天天检查,件件落实,绝对安全,万无一失”、“团结友谊,保障安全”等;改革开放后,换成了“不换脑子就换人”、“谁砸我牌子,我就砸谁饭碗”这一类。

  为了吸引人气,各大宾馆争相打出特色牌,友谊宾馆再次引领了新潮,1994年开办了我市最早的皇朝食府、皇朝花园美食街,推出了早茶、夜茶,引得其他酒店纷纷效仿。

  30年前,友谊宾馆是辉煌而神秘的,而今,它已成为游客和市民日常入住和餐饮消费的地方。亲历了这样的变化,李怀珠等酒店元老并没有感到失落,而是为宾馆自身软件、硬件的高速发展倍感欣慰:“以前的酒店领导是闹革命出身的,现在是博士生,知识型的。宾馆现在的技术、服务、管理不亚于港澳,甚至更先进。”  

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  继友谊宾馆之后,洛阳又出现了牡丹大酒店等星级酒店。如今,伴随着洛阳对外开放步伐的不断加快和旅游业的强劲发展,洛阳酒店已达数百家,仅星级酒店就有二三十家,大大提高了对外接待能力,提升了城市形象。市民进入酒店娱乐消费也司空见惯。

  

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