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2015年5月28日 星期
好来历联袂洛阳富隆酒屋再推珍品
小龙船红葡萄酒限量版来洛
原装进口,来自波尔多列级名庄
(资料图片)

□谢娜娜

宝石般的红色,在灯光下晶莹剔透;蓝莓、红加仑子的微妙气息,于诸香中独显风韵;酒体浑厚,单宁完整,慢品悠酌,余味新鲜悠长……

这便是来自法国波尔多法定AOC产区龙船庄的名门之秀——小龙船红葡萄酒限量版!

源自波尔多列级名庄

一杯佳酿,品尽400余年历史芳华

提起葡萄酒,许多人首先想到的便是法国。

虽然,法国不是最早酿造葡萄酒的国家,也不是葡萄酒产量最大的国家,但它生产出了世界上最优质的葡萄酒。无论是波尔多(Bordeaux)的名庄,勃艮第(Burgundy)价值连城的佳酿,还是极具贵族气息的香槟(Champagne),都为世人所倾倒。

龙船庄园,一家拥有400多年酿酒历史的列级名庄,就位于法国葡萄酒法定产区——波尔多圣祖利安。

这里得天独厚的地理条件、适合葡萄生长的气候,成就了一方优雅风土。

这里,有着“平均年龄在30岁以上”的古老葡萄藤蔓,为严控质量,每公顷控制在不多于6000棵的种植密度。

这里,有着传承400余年的顶尖技艺——30多年葡萄园老人人工采摘,传统剪枝手法。

这里,有龙船庄特约酿酒师全程把控,调配出梅乐(Merlot)和嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)的黄金比例。

这里,有着30℃以下的控温发酵,18个月的橡木桶陈酿……

酸涩有度,口感一流

懂酒的人都知道,一瓶好的葡萄酒,它的酸、涩、甜,每种味道都不会强出头,而是“谦逊有礼”地融合在一起,方能达到一种平衡。

小龙船红葡萄酒之所以在1996年进驻中国市场后畅销多年,除了悠久的历史内涵,更令人为之倾倒的,还是那酸甜适度的口感。

小龙船所用葡萄品种之一:梅乐

梅乐,果香浓郁,融合草莓、覆盆子等红色水果的感觉,也伴有奶油、松露、咖啡糖等的高贵香气,口感柔和,如丝绸一般。

小龙船所用葡萄品种之二:嘉本纳沙威浓

它是高贵的红酒葡萄品种之王,颗粒小、皮厚、晚熟,因而酿成的酒深浓醇厚。黑加仑子味、蜜瓜味、甘草味蕴含其中,酒体浑厚。

今天,好来历联袂富隆酒屋向您力荐的这款小龙船红葡萄酒限量版,是龙船庄特意为2008年中国北京奥运会量身打造的,口感更适合中国人的口味。

黑色瓶身,不失高雅,镀金色帆船镂刻,气质非凡。怪不得业内人士常说,懂葡萄酒的,都认识富隆;认识富隆的,都懂小龙船!

法国红酒与中式菜肴亲密相会

还您一场味觉盛宴

在葡萄酒中,按照甜度级别,可分为干型、半干型、半甜型和甜型。小龙船红葡萄酒每升含糖量低于4克,属于干型红葡萄酒。

不少人认为,喝红酒,必须有闪烁的烛光相伴,有牛排或者入口即化的鹅肝等佐餐才有情调,其实不然。

中餐一样可以配红酒,并能从中吃出不一样的感觉。

一般来说,红酒配餐的传统原则是:清淡的葡萄酒配清淡的素菜,白葡萄酒配海鲜,红葡萄酒配深色菜和肉类;咸的菜要搭配甜的白葡萄酒或有重果味的红葡萄酒,微辣的菜要搭配芳香、重果味和带辛烈香味的葡萄酒。

对于各种味道之间的协调关系,根据经验,有四条不成文的定律:咸味加强苦味,酸味令甜味更甜,甜味减低咸、苦和酸的味道,苦味亦可以中和酸味。

就拿小龙船红葡萄酒来说,其本身酒体浑厚,单宁比较强劲,和肉类一起食用会使肉质更为细嫩可口。同时,酒中的单宁还能够解腻。

所以,像红烧排骨、红烧牛肉等家常菜以及夏日室外烧烤,都可以用它来改善用餐的体验!

好来历数款原装进口、恒温仓储的红酒品类,欢迎您遴选品鉴!

品鉴地址:

●好来历黄河路店(黄河路与辽宁路交叉口向北30米路东)。电话:0379-61110132。

●好来历报业大厦店(开元大道洛阳日报报业集团1809室)。电话:0379-63350000。

温馨提示:好来历德国啤酒(黑啤、白啤)系列已到货,可到好来历各专卖店品鉴购买。



   

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