春风拂面，绿意盎然。大地披上了五彩斑斓的新装，各类野菜也悄悄探出了头。最近，人们纷纷走出家门，踏入田野山间，寻找这份大自然馈赠的美味。

本期《去地里玩儿》栏目，记者带您来到孟津，赏春光，寻春味。

赏梨花轻舞，尝新鲜春味

春日暖阳透过树林，如丝似缕，把土地映照得生机盎然。微风拂过，飘来泥土的芬芳和野菜的清香，令人心旷神怡。

在孟津区朝阳镇琪琪生态园，市民们提着篮子，手持小铲，迫不及待地涌入这片绿意盎然的土地，开启挖野菜之旅。

该生态园200亩梨园内，梨花竞相开放，簇拥在一起，宛如一片片云朵飘落在枝头。梨花洁白如雪，花瓣娇嫩细腻，散发着淡淡的清香。春风拂过，花瓣轻轻摇曳，仿佛在向人们展示优美的舞姿。

在这儿，您抬头可观梨花轻舞，低头可挖新鲜野菜。琪琪生态园负责人姚晓军告诉记者，该生态园占地500亩，除了梨花，还有猕猴桃花、桃花、蒲公英花点缀其中。还可以挖到芨芨菜、野小蒜、刺角芽、灰灰菜、蒲公英、苋菜等野菜。5月开始，可相继采摘杏、蜂糖李、葡萄、梨、猕猴桃等水果。该生态园门票10元，入园后，晚报读者可享受免费挖野菜、带野菜回家的福利。

咋挖有讲究，烹饪方法多

园内，一位女士头戴草帽，身穿轻便的春装，正蹲在一丛嫩绿的野菜旁，专心致志地挖着野菜。她的动作轻盈而熟练，每一铲子落下，都能挖起一丛鲜嫩的野菜；不远处，一群年轻人也在忙碌地挖着野菜，他们两两合作，一人负责寻找，一人负责挖掘，互相交流着挖菜技巧。

据姚晓军介绍，在该生态园，野小蒜、刺角芽、灰灰菜、苋菜还可再挖一个月左右，蒲公英可以挖到11月。

野菜怎么挖，如何吃？姚晓军为读者分享了一些小妙招：

“一般来说，一把锋利的铲子和一只轻便的篮子必不可少。铲子能够轻松挖起野菜的根部，而篮子则方便存放和携带。”姚晓军说，挖野菜前要仔细观察野菜的形态和颜色，判断其是否成熟、新鲜。同时，要留意周围的环境，避免挖到受污染的野菜。

“野菜的烹饪方法多种多样，既可以凉拌、炒食，也可以炖汤、煮粥。”姚晓军说，凉拌是最简单的烹饪方式，只需将野菜洗净切段，加入适量的调料拌匀即可。炒食则让野菜的口感更加鲜美，可以选择搭配肉类或鸡蛋等食材一同翻炒。炖汤和煮粥则能让野菜的营养价值更好地发挥出来，搭配不同的食材，可以制作出不同风味的汤品和粥品。

游“三彩小镇”，赏湿地春景

逛完生态园，还可到南石山村“三彩小镇”转转。农家小院的院外、屋脊上，随处可见三彩艺术品的身影。不远处，游客欣赏着这些美丽的三彩艺术品，不时发出赞叹声。

近年，该村三彩工艺美术师将传统文化与现代潮流结合，在开发出唐宫夜宴、动漫大白等文创产品基础上，又独具匠心开发了唐三彩琴棋书画四美女、卡通十二生肖等三彩文创新品。

随后，您可驱车30分钟，到孟津区黄河湿地国家级自然保护区欣赏春日美景。这里芦苇青青，水草依依，仿佛在向游客诉说着春天的故事。

湿地中，各种鸟儿也开始了它们的春季生活。鸟儿成群在湿地上空飞翔，优雅的身姿和清脆的叫声，为这片湿地增添了一抹生机。