四月是洛阳最美的季节，牡丹怒放、一片花海，到处张灯结彩、喜气洋洋，而此时的餐饮行业也是一片欣欣向荣的景象，瞧，“夹马营烧鸡”这段时间就忙得不可开交。

　　“夹马营烧鸡”在全市有28家分店，这足以说明它的魅力之大。只要您尝了“夹马营烧鸡”的招牌产品——“烧鸡”，肯定会望眼欲穿地盼着第二次品尝。夹马营烧鸡个个体大肉丰、色泽金黄、油光闪亮，而且出炉时烧鸡味香气四溢，逼得人不断咽口水，吃时更是不在话下，鸡皮皮脆肉嫩，鸡脖、鸡胗和鸡心更是鲜香无比，所以到夹马营买烧鸡，不管是哪个店，都铁定要排队，而且只要烧鸡一出炉，铁定是几分钟就一只不剩。除了烧鸡，夹马营兔肉也毫不逊色，它是运用“夹马营”不为外人知晓的传统清真工艺配方制作的，质地细腻，特别适合老百姓的口味。

　　夹马营烧鸡、兔肉好吃，在洛阳家喻户晓，如今，“夹马营烧鸡”仍在不断发展壮大。正因为夹马营烧鸡、兔肉味道好、质量好，“夹马营烧鸡”的服务好，“夹马营”这一品牌才得以越做越响亮！怎么样，到洛旅游的外地朋友，不妨也带上些夹马营烧鸡或兔肉回家，让家乡的朋友也尝尝俺洛阳的好东西！

　　（刘霞）