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B16版:食疗养生
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生命第五要素——硒
秋季,帕金森手抖身僵拖不得
吃香蕉预防“秋季病”
食补为主药补为辅
      

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2007 年 10 月 13 日 星期    【打印】  
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食疗餐桌
吃香蕉预防“秋季病”
  秋天,鲜甜可口的香蕉让人们大饱口福。此外,香蕉对防治“秋季病”还具有许多特殊的功效。

  预防感冒 秋天气温忽高忽低,这个时节也正是每年感冒的多发期。专家研究认为,香蕉能够增加白细胞数量,改善免疫系统的功能,提高人体抵抗疾病的能力,特别对病人、老年人很有效果。因此,在日常生活中,我们不妨每天吃1~2根香蕉,通过提升身体的抗病能力来预防感染,特别是预防感冒和流感等病毒的侵袭。

  预防中风 秋天气温下降,老年人容易因血管收缩、血压升高而中风。据美国哈佛大学的科学家经长达12年的研究发现,每天吃1~2根香蕉,可使中风发病率减少40%。这是因为香蕉里含有丰富的钾无素。钾在人体中主要分布在细胞内,有着重要的生理功能,它维持着细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,维持神经肌肉的兴奋性,维持心脏的正常舒张收缩功能,有抗动脉硬化、保护心脏血管的功效。

  减轻“秋愁” 秋季是千树落叶、万花凋零的季节,人们的情绪容易出现抑郁。香蕉含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质,这种物质不但能促使人的心情变得快活和安宁,甚至可以减轻疼痛,又能使引起人们情绪不佳的激素大大减少。所以,当秋天到来,心情感到抑郁时,不妨多吃点香蕉。

  保护眼睛 秋天干燥,人们时常会感到眼干、眼发热、看东西不清楚。香蕉保护眼睛的功能首先和其中富含钾有关。香蕉中的钾可帮助人体排出多余的盐分,让身体达到钾钠平衡,缓解眼睛的不适症状。此外,香蕉中含有大量的β胡萝卜素。当人体缺乏这种物质时,眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神,多吃香蕉不仅可减轻这些症状,还可以在一定程度上缓解眼睛疲劳,避免眼睛过早衰老。

  防止便秘 秋天气候干燥,燥伤津液,肠道干涩,从而易引起便秘。香蕉含大量的水溶性纤维,可以帮助肠内的有益菌生长,维持肠道健康,做好体内环保,坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解秋燥而引起的便秘。

  

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