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B07版:美 食
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珍品绿雪芽
“新”、“鲜”上市
      

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2009 年 3 月 20 日 星期    【打印】  
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珍品绿雪芽
“新”、“鲜”上市
  “火前嫩,火后老,唯有骑火品最好。”乾隆皇帝说,品茶要精,以社前茶为最好。茶农也有“早采二天是个宝”之说。在这阳光明媚、桃红柳绿的春天,我的心情也充满了等待的喜悦,绿雪芽的春天第一采壮芽——珍品绿雪芽抢先上市了!

  社前新茶,茶叶经一个冬季的积蓄,内含物质极其丰富,那具有特殊香味的“新茶香”,让人沉醉……我是绿雪芽的茶友,虽无“两腋习习清风生”的体味,却也常常感叹“从来佳茗似佳人”!

  珍品绿雪芽,外形匀整、肥壮,白毫隐伏于根根绿芽之上,香气清新、悠长。冲泡后,根根翠芽翩翩起舞,耸立杯中如春笋破土,看茶叶在杯中缓缓舒展身姿、上下飞舞,美不胜收!

  好茶配好器。明前茶采摘时间早,茶叶完整、细嫩。用透明玻璃杯来冲泡,看茶叶在杯中吸水后起起落落,或浮动或暂滞,形似一季春色尽显杯中!或挑一套亮色瓷器,将碧绿的茶叶置入其中,相得益彰,相映成趣!或用一套古朴的紫砂,看茶色、砂色融为一体,你中有我,我中有你……

  独乐乐,不如与众人乐。让我们祝福春天,播撒下友谊的种子,用真诚的微笑,祝福每一个崭新的日子!

  (张彥丽)

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