阴影
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B08版:饮食健康
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一夏无病三分虚 入秋赶快来调理
牛奶好似仙家酒
秋季吃鱼莫忘对症
爱上豆腐汤从醒酒开始
选购酱油看标签
吃完海鲜
别急吃水果
饭后听音乐有助消化
      

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2009 年 9 月 5 日 星期    【打印】  
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餐桌小贴士
吃完海鲜
别急吃水果
  海鲜和水果都属“寒凉性”食物,大量进食海鲜本来就容易引起腹泻,如果着急吃水果,腹泻的几率就更高了。

  另外,鱼、虾、蟹等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果(如葡萄、石榴、山楂、柿子等)同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。这种物质刺激肠胃,便会引起呕吐、恶心和腹痛、腹泻等症状。

  时下正是海鲜和水果旺季,提醒您海鲜大餐之后千万别马上吃水果,以免引发呕吐、腹泻。最好吃完海鲜后隔一小时左右再吃水果。

  (蔡书宁)

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