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另外,鱼、虾、蟹等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果(如葡萄、石榴、山楂、柿子等)同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。这种物质刺激肠胃,便会引起呕吐、恶心和腹痛、腹泻等症状。
时下正是海鲜和水果旺季,提醒您海鲜大餐之后千万别马上吃水果,以免引发呕吐、腹泻。最好吃完海鲜后隔一小时左右再吃水果。
(蔡书宁)