常言说：“农稳社稷，粮安天下。”从20世纪50年代开始，抱着“叫人民吃上白面馍”的朴素理想，偃师岳滩群众在刘应祥的带领下，艰苦奋斗，不断探索小麦科学栽培管理方法，使小麦亩产逐渐提高，由当初的100多斤增长至20世纪70年代的千斤左右，成为我国小麦高产、稳产、低成本栽培技术的发源地。他们的经验被总结推广，岳滩小麦技术员一度遍布全国，掀起了一场小麦栽培管理的革命。