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中医认为,中药多为草木金石,五畜却是血肉有情之品,将中药加肉炖可滋养人体精血,促进患者对滋补药的吸收和消化,尤适宜大病或久病体弱者。
患者最好在上午9时~11时进补,因为此时阳气初升,有助于药效的发挥。
(何均)