汤好喝，却难煲！有人开始使用浓汤宝，这样就能快速喝到美味的汤。浓汤宝是否能做到营养与美味兼得？

　　“放点自己喜欢吃的菜，倒几碗水，再加一块浓汤宝或骨汤膏，一锅美味可口的汤就可以喝了。”西工区杨女士说，“自己煲汤需要很长时间，而且味道不一定鲜美，现在使用浓汤宝，不但很快喝到汤，而且味道也不错。”有不少人的想法和杨女士一样，想喝汤，就是太费事。或有些菜需要放高汤，但炖高汤又需要很长时间，咋办？市场上出现了浓汤宝、骨汤膏等产品。近日，记者走访了我市两家大型超市，出售的有老母鸡汤、牛肉汤、鱼汤、猪骨汤膏等。浓汤宝为我们带来便利的同时，其是不是和家里熬的汤一样有营养？

　　市中心医院营养咨询科主任王朝霞表示，买东西之前看一下食品营养标签，就可以明白食品的成分是什么。以一个重量为150克的浓缩猪骨汤膏为例，除了水、食用盐、增味剂、食用香精、白砂糖、增稠剂、香辛料等之外，算得上“货真价实”的是猪骨粉、猪骨髓油等。营养素列表显示：每100克浓缩猪骨汤膏里平均含有能量109千卡、蛋白质25克、脂肪18克、碳水化合物0克、钠5000毫克、钙100毫克。按照每次用量为30克来计算，一份猪骨汤约为我们提供能量36千卡、蛋白质8.3克、钠1700毫克、钙33毫克。也就是说，想从猪骨汤膏中获得丰富营养是一种奢望。但是，话又说回来，如果我们自己熬的汤用这种方法来计算，营养素也不见得有很多，只是自己熬的汤里，会少了许多添加剂。你从浓汤宝里得到的是口味的满足，同时也喝进去了添加剂。当然，也喝进去不少钠，也就是平时我们所说的盐。多数浓汤宝为了提鲜，都会放大量的盐。每次使用30克猪骨汤膏，就等于吃进去了1.7克盐。另外，菜里还要再放盐，还要再吃别的菜。这样一来，一顿饭的摄盐量就已经快到一天的摄盐量（每人每天6克盐）了。

　　浓汤宝、骨汤膏只能算一种复合调味品，并不像广告宣传的那么营养健康。如果偶尔使用浓汤宝，要多放水，多吃蔬菜，少喝汤。蔬菜中的钾离子对钠离子过多有一定的平衡作用，而大量的钠盐也多数溶解在汤水中。