蒜价高企，无论消费者还是商家都感到吃不消。对此，相关部门一方面严查、打击市场投机行为，一方面积极提建议、想办法，引导、帮助蒜农与商家平稳度过非常时期。

　　严厉打击市场投机行为

　　市物价部门相关负责人说，一些投机商的恶意炒作是高蒜价形成的重要原因。

　　《中华人民共和国价格法》规定，经营者不得相互串通，操纵市场价格，损害其他经营者或者消费者的合法权益；不得捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨。国家发改委、商务部、工商总局曾下发通知，要求有关部门对农产品炒作行为予以严厉查处。目前，物价部门正重点关注大蒜等易被炒作的农产品的价格变化，并会及时做出分析，一旦发现投机行为将对其进行严厉打击。

　　为大蒜制定收储政策

　　前两年大蒜价格过低，每千克大蒜只能卖到0.2元至0.4元，打击了蒜农的积极性。在中原农贸城内经营大蒜生意10余年的庄女士说，蒜贱伤农，中牟、杞县等蒜源地的大蒜种植面积已在减少，再加上今年气候异常，大蒜产量比往年减少许多。

　　市商务部门的相关工作人员说，由于大蒜食用量小，国家没有对其制定相关的收购价格及调控政策。前段时间，国家为平抑猪肉价格，多次出台中央储备冻肉收储政策，并收到较好效果。制约大蒜涨价也可借鉴这一做法：在大蒜市场价格过低时，进行收储来抬高市价；市价偏高时，制定最高限价，并对蒜农及商户进行补贴。

　　千方百计增加供应量

　　“产量减少是导致目前高蒜价的重要因素。”市农业部门相关负责人说，农业部门将加大农业种植新技术、新成果的推广力度，及时指导种植户科学施肥、科学用药，保障大蒜生产效率及质量。与此同时，农业部门还将建立农产品价格预警制度，及时向种植户发布市场价格信息。

　　宜阳县是我市主要的大蒜产地。扩大宜阳县大蒜的品牌影响力，吸引更多客源，提高农民种植积极性，千方百计增加市场供应量，也有利于平抑我市蒜价。

　　“绿色通道”方便运菜车入市

　　我市的蔬菜80%依靠外地引进，大蒜也不例外。运菜车辆能否顺利、快捷地入市对我市包括大蒜在内的蔬菜价格影响很大。

　　据市交警部门介绍，为了方便外地运菜车辆入市，市交警部门对专为蔬菜批发市场运菜的车辆办理了通行证，运菜车辆可按通行证上的既定路线入市，可免去不少麻烦。需要注意的是：经营者在办理通行证时，需向交警部门提供营业执照复印件、车辆情况证明、所属车辆的行车证。