眼下已经进入冬季，郑州市不少酒店、菜馆纷纷打出“药补不如食补”的旗号，推出所谓的药膳菜品，如“十全大补火锅”、“宫廷药膳”等。记者在采访中发现，餐饮商家推出的所谓药膳，大部分仅仅是在烹制菜品时，随意加入了当归、黄芪、熟地、天冬、白芷等中药材。

　　中医药专家说，这些药膳配方随意，有的甚至违背了药理特性，给消费者的健康埋下诸多隐患。这些药膳不但起不到滋补健身的效果，还可能损害人体健康。根据有关规定，药膳应由药膳指导师或药膳制作师指导配方和制作；配方的组成、作用应符合中医药理论，不得有配伍禁忌。