市民在选购蔬菜。

　　近段时间，我市菜价出现小范围反弹，好不容易在去年12月持续下跌的菜价又耍起了“回马枪”。市农业局负责人表示，南方冻雨等天气反常是造成菜价出现反弹的原因，但当前菜价仍然比去年同期低；腊月廿三前后至正月二十前后，各蔬菜供应单位将上市20余万吨蔬菜，以保证我市节日需求。

　　【市场】

　　菜价耍起“回马枪”

　　市农业局对市区几大蔬菜批发市场和零售市场的菜价统计显示，昨日，我市番茄批发价每斤1.3元，零售价2.4元；黄瓜批发价每斤1.3元，零售价1.7元；白菜批发价每斤0.4元，零售价0.7元；菜价整体比去年12月末呈现上涨态势。

　　“涨幅不大，都在可控范围内，而且今年菜价多数比去年同期要低。”市农业局负责菜价检测的工作人员表示，每年春节前期，蔬菜价格都会出现一定程度上涨，通过数据对比，去年1月中旬番茄零售价每斤为2.5元、黄瓜每斤3元、白菜每斤1.2元，今年的菜价属正常水平。

　　【分析】

　　天气反常是主因

　　“近期蔬菜价格波动的主要原因是天气反常。”市农业局负责人分析说，近段时间，南方多地普遍出现低温，不少省份还发生冻雨灾害，南方蔬菜外调和蔬菜运输均受到不同程度的影响。

　　此外，影响蔬菜价格走势的还有三方面因素：从历年蔬菜市场情况分析，岁末年初北方天气寒冷，不适宜露天蔬菜生长，1月、2月蔬菜价格普遍处于年内高点；消费量方面，春节临近，不少蔬菜基地纷纷推出蔬菜集装箱，不少蔬菜还没出菜地就被企业预订，造成市场供应量减少，菜价自然水涨船高；入冬以来我市气温持续偏高，让不少本该在1月才上市的蔬菜提前成熟上市，造成当前蔬菜产量降低，客观上也推高了菜价。

　　该负责人认为，春节前我市蔬菜价格总体还将呈上涨趋势，上涨幅度还要看天气状况，如果还像现在这样晴好，菜价上涨幅度不会太大，如出现大范围的雨雪天气，菜价大幅反弹的可能性较大。

　　【应对】

　　20万吨蔬菜保供应

　　据介绍，今年春节期间（腊月廿三前后至正月二十前后），我市的蔬菜基地将上市蔬菜20余万吨，可基本保证市民春节期间“菜篮子”稳定。其中，在日光温室内种植的番茄、黄瓜、芹菜等新鲜蔬菜将供应2万多吨，塑料大棚产出的芹菜、辣椒等将上市0.6万吨左右，同时，露地蔬菜基地可投放市场青菜、韭菜、白菜、萝卜、莲菜、大葱等日常菜品18万吨左右。

　　市农业局有关负责人表示，上月我市不少蔬菜提前上市后，菜农进行了新一轮播种，技术人员将引导菜农，缩短蔬菜生长期，确保在春节期间投放市场。另外，农业部门将继续配合有关部门做好蔬菜外调和储存，保障春节市场供应。

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　　我市将用蔬菜动态储备保障“菜篮子”

　　蔬菜价格本来就“娇弱”，碰到异常天气就“感冒”是常有的事。我市目前正在制订的蔬菜储备方案中，将尝试采用动态储备的方式来完善传统冷库储存的储备方式。

　　据介绍，当前我市蔬菜储备的形式较为单一，随着冬季新鲜蔬菜需求量的日益增大，传统储备中的“老三样”白菜、萝卜、大葱已不能满足市民需求。储存新鲜蔬菜，需要建立冷库，但蔬菜冷库投资较大，而且维持日常运行花销也很大。市蔬菜办公室主任郭永林说，我市将尝试采用动态储备的方式储存蔬菜，也就是把第一储备地点下沉到蔬菜基地，目前方案正在制订中。

　　一般情况下，蔬菜储备的动态库存需确保5天至7天的市民消耗量，按照市民每人每天需消耗1斤蔬菜的标准，我市蔬菜储备大概需要5000吨。如果储备到位，可以确保市民在下雪天等异常天气吃到平价菜。

　　在蔬菜储备的品种上，除了白菜、萝卜、大葱“老三样”外，还将对韭菜、辣椒、芹菜、黄瓜、小青菜等进行储备，同时增加叶子菜的种植量。        （据洛阳网）