【新闻背景】 在上海浦东一些超市，上海盛禄食品有限公司生产的高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头卖得都不错。然而，记者探访生产厂家后发现：车间的地上脏乱不堪，馒头的生产日期随便改，着色剂、防腐剂、甜蜜素齐上阵，生产工人坦承这些馒头“打死、饿死都不会吃”。（4月11日央视《消费主张》）

　　每有重大食品安全事件发生，媒体总扮演监督“先锋官”的角色，监管部门却常充当“打扫战场”的角色。为什么？您看：盛禄公司每逢职能部门检查就关闭生产车间。是啊，“堂堂正正”的国家公务员，岂能像记者那样“无孔不入”地偷拍取证？

　　可是，民以食为天，食以安为先，监管人员理应如嗅觉灵敏的警犬那样寻找、发现一切违法造假行为并及时予以查处，岂能闭目塞听、行动迟缓？

　　笔者注意到，上海“染色馒头”被曝光后，工商部门已迅速作出反应，其他有关部门也应立即行动，查明事件背后存在的职能部门“庸、懒、散、软”问题，以壮士断腕的决心，治疗监管失灵的顽症。