我是个川妹子，平时饮食喜辛辣，但朋友说夏季养生宜“吃苦”，也有人说夏季宜“增辛”。请问哪种说法对？

　　专家说法：

　　人们对夏天饮食养生的说法不同，其实是出发点不同造成的。提倡“吃苦”，者看重的是降心火，而主张“增辛”(辛字这里解作辣)者则重在养肺气。

　　人体的五脏功能和自然界的五行及四季的变化相对应，其中，夏季属五行中的“火”，对应五脏中的“心”。而据《黄帝内经》，“苦入心”(苦味归入于心)、“心恶热”，因此不少人都认为夏季养生要“吃苦”降“心火”以“养心”。

　　同理，夏天若“心火”过旺，“肺气”就会受损，而在五行中，“辛入肺”，想养肺气在饮食上宜“增辛”。唐代药王孙思邈就曾在其重要著述《千金要方》中提出“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气”。夏天贪凉常喝冷饮吹低温空调的现代人，更易因冷食寒气伤肺，因此有专家提倡夏季养生适当多吃些辛润之物，以助宣发、补益肺气。     （杨生）