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A15版:今日时评
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“生乳分级标准”是不实用的妥协
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2011 年 6 月 28 日 星期    【打印】  
热点纵论
“生乳分级标准”是不实用的妥协
□李记
  【新闻背景】 近日,“中国生乳标准全球最差”的争论再度成为焦点。6月25日,卫生部网站刊发文章,称农业部正制定生乳分级标准,引导乳企按照生乳等级生产差异化乳品。(6月26日《新京报》)

  所谓差异化乳品,无非就是说市场上有高标准的奶制品,也有符合国家最低标准的奶制品。这很容易让人联想到,标准高的奶制品要掏高价来买,那么穷人或者说大部分舍不得买高价牛奶的消费者,就只能继续忍受低标准——“不损害民众健康”的奶制品。说来说去就是,有钱就更有健康、安全保障,没钱相关部门就不管这么多了。

  “生乳分级标准”是现实逼仄下,职能部门及时给出的妥协,相关职能部门并没有“升级”生乳新国标的打算,这不能不说是一种遗憾。而且,所谓的“生乳分级标准”,并不具有严格意义上的强制性,不过是将原本就存在的市场规则重新强调一遍。面对舆论的倒逼,这种回应显得非常聪明,但实际效用恐怕并不明显。

  全国范围的乳业大整顿在3月底尘埃落定。此次“史上最严厉整治”彰显出职能部门的决心,但与“过程监督”相比,“源头把关”同样至关重要。面对舆论的倒逼,“生乳分级标准”是聪明但不实用的妥协。若想从根本上解决问题,免除公众的后顾之忧,以对公众的营养和健康安全负责的态度,适时重新制定让公众满意、放心的乳业国标,无疑才是治本之策。

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