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B16版:乐活·晚情
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七旬老人当户织
秋天的野菜也鲜美
难忘的骑游生活

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2011 年 11 月 14 日 星期    【打印】  
怡情乐园
秋天的野菜也鲜美
□符运通
  通常,人们挖野菜都是在春天,我则反其道而行之,选择在秋天挖野菜,原因之一是春天挖野菜的人多,之二是春天的野菜小而少,很难挖到。

  金秋时节,天气不热不冷,正适合出游。骑上自行车到野外去,不单看景致,还能捎带着挖回些野菜。

  秋天的野菜是意想不到的鲜嫩,野蒜、野韭菜、荠菜、虎皮菜、鬼圪针、黄花苗、风轱辘草等,不光棵大叶厚,而且没有任何污染,是纯天然的绿色食品。此外,黄花苗和风轱辘草不单是野菜,还是中药材,祛肝火,除风湿,食用价值和药用价值兼而有之。

  说起野菜,就不禁想起我的童年生活。那时候,由于生活艰难,我天天都要挎着竹篮到野地里挖野菜,灰灰菜、虎皮菜、鬼柳叶、鬼圪针等,挖回这些野菜在水里淘淘,有时拌点儿面上笼蒸蒸,有时放点儿盐腌腌,有时直接下锅里煮,总觉得怎么做都好吃。可能是那时候人们总是填不饱肚子,吃啥啥香吧。

  现在,生活条件好了,市场上卖啥菜的都有,尤其是反季节蔬菜,想吃啥买啥,真是方便。但是,像我这般年纪的人依然对野菜情有独钟,于是,每隔些日子,我就出去野游,挖回些野菜就饭吃,吃得那叫美呀!当然,买菜钱也省下了。

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