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C08版:乐活·寻味
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萝卜过冬
吃火锅的四大禁忌
爱是一碗酸汤
冬天用咖喱暖暖胃

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2011 年 12 月 16 日 星期    【打印】  
爱是一碗酸汤
□侯利明
  正值寒冬,更加渴望温暖。于是,我和女儿不出门窝在家里,陪着父母边聊天边看电视。大概是晚饭吃得早,晚上8点多就有些饿了。我和女儿嚷嚷着想吃东西。

  母亲笑我们母女是一对小馋猫,都半夜了吃东西不好消化。女儿撅起嘴巴,很不高兴。父亲并不多言,转身进了厨房。

  我们正兴致勃勃地看《当婆婆遇上妈》,看得很投入。广告间隙,父亲端了两个碗走过来,碗里热气腾腾的样子,很诱人。女儿接过碗欢呼:“好香哦。”

  在我的心目中,父亲既严肃又不善言谈,从不曾像现在,离我只有一碗汤的距离。不知怎的,我的眼睛在淡淡的雾气里湿润了。

  汤在碗中,色泽鲜润。白的虾皮,绿的香菜,红的番茄片,墨色的紫菜,细细的葱丝,点上少许香醋,再滴进几滴香油,舀上一勺,放进口中,细细品来还有姜丝的味道,那滋味暖心暖肺。

  女儿正在长身体,近来腿老抽筋。我的体质偏寒,有时晚饭稍油一点儿,胃就难受,得一杯接一杯地喝热水。

  酸汤里的虾皮补钙,紫菜是补充身体所需微量元素的佳品。姜丝、葱丝、香醋加上香油具有暖胃健体、防止感冒的功效。呼噜呼噜,一口气,我喝了个精光。

  父亲接过空碗,带着歉意说:“刚想起来汤里忘了放盐,喝着没味儿吧?”女儿笑嘻嘻地接过话:“姥爷,我妈的眼泪像珍珠,都洒到汤里了,我估摸着那碗汤,味道刚刚好呢!”

  一家人哈哈大笑起来。这个季节很冷,汤里的爱却很滚烫。

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